鮑汁飯汁鮮味濃,遭到諸多消費者的歡迎。市場上專注于做鮑汁飯的品牌比較少,市場需要旺盛。鮑汁撈飯原是廣東省傳統(tǒng)的地方名點,屬于粵菜系。鮑魚內(nèi)臟去除,清洗潔凈,外殼用牙刷刷凈,入開水鍋中蒸3分鐘左右備用。西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用。鍋熱下少許油,將三字鍋專用鮑汁加適量高湯(或者清水),蒸好的鮑魚,水淀粉混合入鍋內(nèi)燒開勾成芡。取一碗米飯倒扣在盤子,碼上西蘭花,直接澆上即可。
這樣看來孫記鮑汁飯的鮑汁撈飯是怎么做出來的?
孫記鮑汁飯取來自深海鮮活正點的鮑魚經(jīng)歷手工取肉,用鹽重復(fù)搓揉,去除黑色粘液加上幾十只老母雞、腩排、五花肉、瘦肉、新鮮雞爪、扇骨、金華火腿、瑤柱,不停攪拌,耗時九小時,熬成馥郁香濃的鮑汁,配上彈糯噴香的米飯,佐以健康豐碩的配菜。
當(dāng)自然饋贈的珍饈,遇上匠心制作的料理,美好味道怎樣激活味蕾,這一點,咱們可能是不知道的傳承香港好的粵派精工,滋味正宗,孫記鮑汁飯。
來自深海鮮活正點的鮑魚,經(jīng)歷手工取肉,用鹽重復(fù)搓揉去除黑色粘液,加上幾十只老母雞、腩排、五花肉、瘦肉、新鮮雞爪、扇骨、金華火腿、瑤柱,不停攪拌,耗時九小時,熬成馥郁香濃的鮑汁。配上彈糯噴香的米飯,佐以健康豐碩的配菜,當(dāng)自然饋贈的珍饈,遇上匠心制作的料理,美好味道激活你的味蕾。
孫先生鮑汁撈飯在全國綜合體萬象城,銀泰,萬達(dá)都是有直營店的,并且如今各大綜合體是十分稀缺的,就是由于這種十分有特色的餐飲品類,所以咱們的品牌很好入駐,并且可以拿到很好的租賃條件。