麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味，以麻、辣、香、混一鍋為特點(diǎn)。每當(dāng)有尊貴的客人時(shí)，就會(huì)以麻辣香鍋來(lái)宴請(qǐng)客人，各種蔬菜、肉類和海鮮的鮮味，參與自身的香味，混合起來(lái)，就成了“一鍋香”。
　　酥麻辣鍋，卻有一個(gè)象征深長(zhǎng)的故事。
　　王 先生出生在重慶的一個(gè)小山村里，是地道的四川人，從小在辣椒堆里長(zhǎng)大，家里的做麻辣香鍋的手藝，但是到王先生這里，開始落沒了，每天店里的客人很 少，由于麻辣香鍋在當(dāng)時(shí)已經(jīng)并不少見，已經(jīng)成了家家戶戶桌上的常菜，王先生很焦急，不能眼看著的手藝到本人這里斷送了。
　　有一天王先生照例去山 上采摘做麻辣香鍋的食材，遇到大雨，無(wú)法只好去附近的山洞里去躲避，看著外面的雨越下越大，王先生很焦急，便在山洞里走來(lái)走去，這一 走，卻有意外發(fā)現(xiàn)。王先生發(fā)現(xiàn)了另外一種麻椒，這種麻椒個(gè)頭比傳統(tǒng)四川麻椒要小，嘗上去滋味更麻，給人灼燒的感覺，對(duì)于做菜的王先生來(lái)說，他很是知道 這個(gè)麻椒在飲食里面的重量，心田很欣喜。
　　王先生回到家立即進(jìn)行麻辣香鍋的改進(jìn)，在潛心研究先人留下的制造自有工藝的基礎(chǔ)上，聯(lián)合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣及健 康方面等要求，參加新麻椒精華，大膽創(chuàng)建，配置出獨(dú) 具特色的底料自有工藝：香酥、味麻、川辣，匯精彩于一鍋， “酥麻辣鍋”橫空出世。時(shí)光變遷，歲月流轉(zhuǎn)，你要想吃麻辣美食，當(dāng)?shù)厝吮囟〞?huì)推薦你去酥麻辣鍋，這已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)貢r(shí)間久不衰的招牌。
　　君唯餐飲管理有限公司坐落于海濱城市秦皇島，是一家擁有知名品牌的餐飲公司。公司擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和合格的服務(wù)信用，各地特色菜、特色小吃推陳出 新，構(gòu)成綠色健康的研發(fā)管理體制?，F(xiàn)已進(jìn)步成為集餐飲開發(fā)、品牌包裝、店鋪直營(yíng)、招商加盟、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)為一體的連鎖性綜合機(jī)構(gòu)。
　　公司憑借實(shí)力品牌經(jīng)營(yíng)，吸納東方美食之精髓，借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)建推出高標(biāo)準(zhǔn)、益、別具特色的餐飲品牌項(xiàng)目。并融合現(xiàn)代化管理模式和經(jīng)營(yíng)理 念，為廣大加盟者發(fā)明了一個(gè)全面立體的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)；大限度的滿足顧客多元化消費(fèi)需要，給客戶帶來(lái)愉悅的餐飲體驗(yàn)和至高的財(cái)富享用。
　　君唯發(fā)明的美食文明，不只在于她匯聚了各地的美食精髓，更在于她懂得食、品味食、藝術(shù)食。公司努力于與合作商樹立一個(gè)規(guī)范、互信、完善、有利于共同發(fā) 展、共同提升的嚴(yán)密關(guān)系，以“共贏”為目的，弘揚(yáng)國(guó)家飲食文明，創(chuàng)立民族餐飲品牌。以其海納百川的創(chuàng)意氣度，讓每個(gè)來(lái)君唯的人士都能體驗(yàn)美食天下的真正含 意。本日的君唯，積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的行業(yè)進(jìn)步。