耍流氓串串香在傳統(tǒng)串串香品嘗的麻、辣、鮮、香的基礎(chǔ)上,創(chuàng)了“蒸汽”炒料法,使滋味愈加香醇,并處理了傳統(tǒng)底料容易上火、腸胃不適等問題;同時創(chuàng)始了特色輔料及調(diào)和技藝,并具匠心地推出了牛肉、排骨、鴨腸、腦花等特色菜品,深受消費者的喜愛。
耍流氓串串香建設(shè)了精細(xì)化規(guī)范服務(wù)體制,以全程扶持加盟同伴為服務(wù)主旨,實現(xiàn)與加盟同伴成功分享品牌紅利,用實際行動做到成功可以復(fù)制。
耍流氓串串香以精細(xì)的經(jīng)營、堅實的技術(shù)、先進的方針博得了市場和廣大消費者的認(rèn)同和喜歡,經(jīng)營效益連續(xù)穩(wěn)定提升,經(jīng)營規(guī)??焖龠M步,成為具進步潛力的餐飲連鎖企業(yè)。
成都有各類美味小食,不只僅是單純的美食,更蘊淀著沉厚的技藝與回憶。提起八十年代成都南新街的耍流氓串串香,就能將人類拉回曾經(jīng),連同口舌胃,都開始泛著絲絲縷縷的懷念。時光曾一度讓耍流氓串串香隱逸江湖,但是,咱們執(zhí)著地尋覓,在這一美味的傳承者手上,得到塵封已久的自有工藝。
耍流氓串串香以味濃醇厚著稱,秉承傳統(tǒng)制作工藝,選料精細(xì),能代表川味中麻辣鮮香的典型性格。傳承經(jīng)典,還原一代人的記憶。
耍流氓串串香采納了國家傳統(tǒng)式的裝修懷舊梁柱、文明墻、白墻青磚,配上現(xiàn)代化的明檔,仿佛時間長河在這里留下了一抹剪影,現(xiàn)代與以前在這里交織。
身處古代,卻能享用現(xiàn)代化的服務(wù)。一眼可見的明檔,擺放著潔凈水靈靈的各式蔬菜。案卓前解決大刀腰片的師傅揮舞大刀認(rèn)真仔細(xì)切著腰片,另一邊,廚師解決著雪花牛肉,蔬菜處忙著上客人的蔬菜,鮮榨果汁,現(xiàn)做苕皮的員工也在繁忙著??吹靡姷慕鉀Q過程,吃得合格,更牢靠。