1、項(xiàng)目咨詢

2、合作洽談

3、方案定制

4、簽訂協(xié)議

5、產(chǎn)品培訓(xùn)

6、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)

7、人員管理培訓(xùn)

8、市場(chǎng)運(yùn)營培訓(xùn)

9、培訓(xùn)考核

10、店面（廚房尋覓）

11、設(shè)備擺設(shè)及裝修

12、店面（廚房）實(shí)操演練

13、開業(yè)活動(dòng)策劃

14、開業(yè)活動(dòng)執(zhí)行

15、督導(dǎo)定期指導(dǎo)

一、沙拉市場(chǎng)分析

輕食，在歐美、臺(tái)灣、日本人均消費(fèi)126次/年

平均密度1家輕食店/10萬人

而中國大陸是1家輕食店/100萬人

預(yù)計(jì)2018年

中國現(xiàn)制現(xiàn)售互聯(lián)網(wǎng)輕食銷售將超過500億

沙拉品類已經(jīng)逐漸從“嘗鮮品”變成人們?nèi)粘５恼瓦x擇之一。

二、沙拉產(chǎn)品的特點(diǎn)

在飲食結(jié)構(gòu)上，沙拉是一種非常健康的餐飲方式，少油、少調(diào)料，注重食材本身的味道。在烹飪手法上，大限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。同時(shí)，一份沙拉的食材按照碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪4：3：3的比例組成，符合國家建議的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

在生活方式上，沙拉代表的是一種健康、高質(zhì)的生活方式，對(duì)應(yīng)白領(lǐng)、健身、減脂人群，具有精準(zhǔn)的消費(fèi)群體。同時(shí)，隨著人們健康意識(shí)提高和對(duì)美不斷追求意識(shí)的提升，沙拉越來越成為80、90后的用餐選擇。