連鎖店對總部經營方針、項目、業(yè)績進行征詢，了解總部特許經營體制的要求、條件。

總部對申請者作初步資歷審查后， 申請者提供：
店門的詳細數(shù)據，店址、面積、結構、地位、泊車位、城市根本狀況。
申請者具有法人資歷的，應提供營業(yè)執(zhí)照、法人身份說明等,合伙經營的提供合伙人身份說明、合伙協(xié)定等；獨立經營的提供擔任人身份說明、所在單位或者居委會說明和總部要求申請者提供的其他說明物料。

申請者簽訂《單店加盟意向書》，并交納提升/增加金?？偛渴袌稣{查人員對申請者提供的數(shù)據進行實地審核、評價?？偛空{查人員的差旅費及食宿費由申請者擔當。

經總部審批合格后，申請者簽定《特許連鎖加盟合同》，向總部交納加盟金，正式成為“萬象”連鎖店。

 "俏魚館"是萬象餐飲旗下的一個魚火鍋品牌，由萬象餐飲特派名師主廚。特色鮮魚有花鰱、鰱魚、黃辣丁、三文魚、鯽魚等，品嘗分家常味、麻辣味、微辣味、酸菜味、椒麻味、泡菜味等等。

萬象肥牛是集養(yǎng)生小火鍋鍋+川菜為一體的餐飲項目，“養(yǎng)生、時髦、健康、質量”是萬象肥的經營方針，為顧客提供養(yǎng)生、生態(tài)的食品是咱們的服務主旨，萬象優(yōu)先在餐飲領域推行標準化生產，依靠廚房標準化體系履行全國統(tǒng)一配送火鍋鍋底、小料、高質量牛羊肉，特色菜品等，很大限度提升/增加萬象的菜品、湯底、牛羊肉的新鮮、健康。萬象力求發(fā)明國家養(yǎng)生小火鍋品牌。

萬象——白科，本籍，從廚23年，享負盛譽的烹調師，餐飲服務業(yè)職業(yè)經理人，陶然居餐飲行政總廚，新疆名廚，新疆烹飪協(xié)會會員，新疆青禹然飲食文明有限公司行政總廚，擅長川菜、粵菜、湘菜、火鍋等菜系的制作及研發(fā)。白科89年進入飯店拜名廚周康林為師，2001年任職陶然居總廚，03年遠赴新疆陶然居任行政總廚，在新疆任職時期創(chuàng)清真川菜風靡新疆各地，業(yè)績斐然，聲名鶴起。