廣州七十二街餐飲連鎖進(jìn)步有限公司是一家以標(biāo)準(zhǔn)化管理運(yùn)作的連鎖餐飲品牌,七十二街的招牌“啫啫排骨飯”將粵菜烹飪技法中具廣東特色的“啫啫技法”標(biāo)準(zhǔn)化,活色生香地將粵式美食快速出現(xiàn)給客戶。
七十二街是國內(nèi)運(yùn)用“豐田生產(chǎn)形式(TPS)”對餐廳進(jìn)行精益管理的企業(yè),極大的提升了餐廳的運(yùn)作效率,七十二街的出品顯示系統(tǒng)、“快速外賣窗口”、“前廚后廚”規(guī)劃以及其它精益改良使得七十二街的平均出餐速度達(dá)到驚人的30秒,這個(gè)出餐速度也是中式快餐高的領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)。
七十二街完全依照HACCP標(biāo)準(zhǔn)建造的廚房位于東莞市虎門鎮(zhèn),是東莞市衛(wèi)生局打造的廚房示范單位,占地7000平方米,建有400立方冷庫兩個(gè),可以供應(yīng)200家分店,配送范疇直達(dá)整個(gè)華南地區(qū),所有產(chǎn)品均為真空包裝,冷藏運(yùn)輸每日新鮮送達(dá),將餐廳徹底從傳統(tǒng)的“前店后廚”的模式中解放出來。
自2008年6月20日以來,已先后在廣州市正佳廣場、體育西路、東方寶泰廣場、東川路、麗影廣場、番禺易發(fā)、珀麗酒店、黃河時(shí)裝城、環(huán)市東路、崗頂、廣州南站、東圃等多個(gè)A商圈開設(shè)分店19家,在廣州市場已有相當(dāng)?shù)钠放泼麣?,獲得廣東商業(yè)結(jié)合會(huì)頒發(fā)的“2009年度具加盟價(jià)值連鎖品牌”、“廣東商業(yè)風(fēng)云人物”等多項(xiàng)好評(píng)。
國家20大文明符號(hào)里面,《西游記》是國家古代四大名著中入選的著作,幾百年以來,它以其激烈的藝術(shù)魁力,招來著一代又一代人,《西游記》與漢字、故宮、長城、兵馬俑、莫高窟、瓷器、京劇、中餐烹飪等一道被以為是國家特色的文明現(xiàn)象,反應(yīng)了《西游記》強(qiáng)大的文明影響力和世界影響力。在《西游記》的很多經(jīng)典形象之中,孫悟空是受人喜愛的形象,他本事高強(qiáng)、忠實(shí)正義、樂觀積極、百折不饒,代表了中華民族的質(zhì)量和精神!
72變是孫悟空的看家本事,咱們的品牌取名72街,表明咱們在菜式上變革無窮、以味取勝的產(chǎn)品策略!