燕窩 ，就是燕子的窩。可是它不是一般燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需求經(jīng)深加工后可供人食用的局部。
　　主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
　　2、4、8月間采集。金絲燕在每年4月間產(chǎn)卵，產(chǎn)卵前必營筑新巢，此時其喉部粘液腺十分發(fā)達(dá)，所筑之巢，純?yōu)檎骋耗潭?，色白干凈，稱為"白燕"；當(dāng)金絲燕筑窩的時候，為了窩的堅固，普通會在用唾液筑成的窩中參加本人的羽毛,從而使本人的窩能起到維護(hù)幼崽成長的作用。而燕窩的采摘者在采摘燕窩后，普通會對燕窩進(jìn)行挑毛解決，從而使燕窩的成品外形愈加美觀美麗。但也有一些商人對采摘的燕窩不加挑毛就進(jìn)行發(fā)售，這樣的燕窩，咱們稱之為毛燕，也叫毛燕窩。其他品種的金絲燕，第二次甚至第三次所筑的巢，因唾液不足，倘夾有許多羽毛雜質(zhì)，亦可歸類為「毛燕」。毛燕的巢身厚度因原產(chǎn)地而異，但巢色普遍較暗，雜質(zhì)較多，特別是絨毛，所以毛燕的加工過程比較繁雜。越南會安的毛燕是品質(zhì)好的，只是產(chǎn)量，十分珍貴。
　　血燕屬于洞燕的一種，是金絲燕筑巢于山洞的巖壁上，巖壁內(nèi)部的礦物質(zhì)透過燕窩與巖壁的接觸面或經(jīng)巖壁的滴水，漸漸地滲透到燕窩內(nèi)，其中鐵元素占多數(shù)的時候便會出現(xiàn)出局部不規(guī)則的、暈染狀的鐵銹紅色，咱們將此稱之為“血燕”，因為近代人類生活能力的提升，食用燕窩的人群在快速增長，東南亞將燕窩作為支柱型產(chǎn)業(yè)。從而興修了“燕屋”。以達(dá)到方便采摘、及時采摘、維護(hù)金絲燕繁殖的效果。香港嘉諾國際的前身是一家香港的從事燕窩經(jīng)營的老字商號。品上燕窩多年來嘉諾不斷秉承信用至上，品上燕窩加盟客戶至上的方針，從事燕窩的進(jìn)口，出口，加工事業(yè)。嘉諾國際現(xiàn)傾情打造造高質(zhì)量的燕窩品牌。品上燕窩加盟店
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