上杭?？蛠聿惋嫻芾碛邢薰荆d辦于2013年，公司總部座落于素有“黃金”之稱的福建上杭。?？蛠砼Ｅ攀且患覍Ｒ挥谖魇脚Ｅ挪惋嬤B鎖加盟企業(yè)。?？蛠砼Ｅ艙碛斜救说难邪l(fā)隊伍，全部產(chǎn)品自行研發(fā)、生產(chǎn)、配送。目前在全國多個省份已進步有多家牛排連鎖餐廳，而且仍在連續(xù)穩(wěn)定進步中。
牛客來牛排秉持“綠色、健康、時髦”的餐飲經(jīng)營方針，以“正當(dāng)?shù)膬r格、優(yōu)質(zhì)的用料、豐富的產(chǎn)品、獨一無二的品味、真誠的服務(wù)”為主旨服務(wù)于廣大的消費者。近生牛排（Blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目標(biāo)是鎖住牛排內(nèi)濕潤度，使外部肉質(zhì)和內(nèi)部生肉口產(chǎn)生口感差，外層便于掛汁，內(nèi)層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉這樣看來難承受。
一分熟牛排（rare）：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持必定溫度，同時有生熟局部。
三分熟牛排（medium rare）：大局部肉承受熱量滲透傳至中心，但還未產(chǎn)生大變革，切開后 上下兩側(cè)熟肉棕色，向中心處轉(zhuǎn)為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉很難達(dá)到這種效果）
五分熟牛排（medium）：牛排內(nèi)部為區(qū)域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）：牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質(zhì)感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經(jīng)烹熟，口感厚重。
成功經(jīng)營優(yōu)勢 牛客來品牌專一牛排領(lǐng)域10年，10年的加盟經(jīng)營管理經(jīng)驗、創(chuàng)建的商業(yè)模式、絕密獨一無二的原料自有工藝、廣受客戶喜歡的產(chǎn)品，10多年來不斷獨領(lǐng)牛排領(lǐng)域市場前列。全國加盟品牌優(yōu)勢 目前?？蛠碇睜I、加盟店已達(dá)到70余家店面，分布在上海、浙江、福建、山東、安徽、河南、深圳等省市，牛客來品牌正處于高速進步期，在將來2-5年，?？蛠砥放茖⒈椴既珖?2個省及各大城市，加盟專賣店將達(dá)到200家。
目前“?？蛠怼逼放婆Ｅ女a(chǎn)品系列已有60幾個品種，覆蓋多方面消費客戶，牛排產(chǎn)品廣受客戶喜歡和喜愛，?？蛠砉粳F(xiàn)設(shè)有產(chǎn)品研發(fā)部，研發(fā)隊伍已達(dá)到20幾位研發(fā)人員，按期會依據(jù)客戶和市場需要，推出牛排新產(chǎn)品和優(yōu)異產(chǎn)品組合，讓?？蛠砼Ｅ女a(chǎn)品做到讓同領(lǐng)域無奈模仿，打造屬于“?？蛠怼逼放频漠a(chǎn)品核心競爭優(yōu)勢。
?？蛠砉疽堰M步10余年，進步專賣店70幾家，目前有專業(yè)的運營管理隊伍，運營隊伍數(shù)量已達(dá)70多人，運營核心管理層每年由公司派往國內(nèi).外進行專業(yè)精修，學(xué)習(xí)和借鑒國際加盟的管理運營經(jīng)驗。?？蛠磉\營部對每一個加盟店進行統(tǒng)一的管理和按期指導(dǎo)，確保各店服務(wù)、產(chǎn)品、管理一直優(yōu)化，增加加盟商的競爭力，確保和處理每一位加盟商在運營管理上的困惑和問題。
