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南昌米粉招商加盟

本品牌近期關注熱度：

南昌米粉

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：餐飲 > 米粉

主營產品：

公司名稱：南昌米粉

成立年份：2000 門店總數(shù)：320家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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南昌米粉公司介紹

　　南昌米粉是江西省南昌地區(qū)有名的特色小吃。江西是魚米之鄉(xiāng)，盛產大米，因而也有諸多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉為江西民間的一種食物，是將粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉。形態(tài)為圓條狀，白色，用米漿做）煮熟，再撈起（撈起后可連續(xù)晾干放置數(shù)小時，晾干放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感），然后將粉放入油鍋翻炒加一些青菜等蔬菜，炒數(shù)分鐘即可。
　　久負盛名的南昌米粉，具備潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質晚米，經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序而成。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫和花生米，不可少的是南昌人青睞的辣椒和胡椒粉。所以來南昌不妨嘗嘗這美味可口的南昌米粉，必定會讓您耐人尋味!
　　1、將干米粉用溫水浸軟，撈起瀝干水待用。將豬瘦肉和水發(fā)筍切成3厘米長的絲。水發(fā)香菇亦切絲。芹菜和青蒜切成3厘米長的段。
　　2、鍋中下50克豬油，在旺火上燒到六成熱時，倒入肉絲稍煸一煸。再把筍絲、香菇絲下鍋合炒約1分鐘，參與芹菜、青蒜、醬油、味精和鮮湯燒2分鐘，即成澆料，起鍋待用。
　　3、把鍋洗凈，放在火上燒熱，放豬油100克，燒到六成熱時，放進米粉炒拌3分鐘，再把澆料放入米粉內合拌約2分鐘，至收干湯水即成。

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