壽司,大概在西元三世紀(jì)由國(guó)家沿海地方傳至日本,原先只是以鹽腌制的咸魚,后來(lái)改為以米飯腌魚,制成后將魚與米飯一起食用,這即是現(xiàn)今壽司料理的前身。盡管壽司較早來(lái)自國(guó)家,但在千馀年進(jìn)步之后,卻成為日本文明的代表之一!如今日本的壽司,主要是由專注于的壽司店制作并發(fā)售。店中身著白色工作服的廚師, 會(huì)依據(jù)客戶的要求,將去了皮的鮮魚切成片和其它好物料碼在等寬的米飯塊上,因?yàn)楦黝愻~蝦的生肉顏色差異,壽司也是五顏六色,非常好看。
木子卷壽司,秉持著“把美食普及化,布衣化”的簡(jiǎn)單方針,保留了日本傳統(tǒng)壽司的新鮮,參加創(chuàng)的自有工藝,豐富口感用心的融合,因?yàn)槭冀K一直的堅(jiān)持質(zhì)量,使做出的料理備受親睞,同時(shí)也把美味,快樂(lè),時(shí)髦,幸福的方針帶給了每個(gè)嘗個(gè)他壽司的朋友?!鞍芽蛻舢?dāng)朋友,不斷努力于做吃的壽司”,是木子卷壽司不斷堅(jiān)持的主旨。木子卷壽司將把“美味,快樂(lè),時(shí)髦,幸?!钡姆结槑У皆絹?lái)越多的地方,帶給越來(lái)越多的朋友。
木子卷壽司的品種諸多,并且在原料的選擇上范疇也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米,其特點(diǎn)是色澤白皙,顆粒圓潤(rùn),用它煮出的飯不只彈性好,有嚼頭,且具備較大的黏性。木子卷壽司的外皮所用的原料,以優(yōu)質(zhì)的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見(jiàn)。壽司的餡料豐富多彩,且能體現(xiàn)壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時(shí)令鮮蔬,如香菇、黃瓜、生菜等等。