西南之靈在蜀州,蜀州之秀在成都,成都之絕在美食,美食之翹楚在碼頭之尚。碼頭之尚——一家串串餐廳竟在短短兩年之內(nèi)風(fēng)靡成都美食圈,對(duì)此成果,開創(chuàng)人王茂宇先生戲稱,本人只是一個(gè)誤闖餐飲碼頭的山村窮小子。此言不虛,王先生出身川北一個(gè)貧窮小山村,大學(xué)畢業(yè)后,憑著滿腔熱血,獨(dú)闖重慶和武漢兩座“大碼頭”從事調(diào)味品銷售,成了個(gè)整日與“柴米油鹽”打交道的打工仔,一番機(jī)遇,山里小子輾轉(zhuǎn)貿(mào)易,雖有斗金之利,卻心系故土滋味。念念不忘,于是毅然回到成都,重新做起了油營生。
經(jīng)營三年調(diào)味品廠,恰遇金融風(fēng)暴,虧損幾百萬,幾番周折,沉郁之際,王先生無意中吃到了街邊的串串,一時(shí)間百般感概涌入心頭,這個(gè)吃貨終于找到了本人的方向,要將他執(zhí)著了二十年的故土滋味融入隨處可見的串串之中。帶著串串這個(gè)餐飲食界的“土小子”再闖碼頭,碼頭之尚一名應(yīng)運(yùn)而生,篳路藍(lán)縷,碼頭之尚終于如雨后春筍般從成都各大時(shí)髦商圈中冒了出來。山里的窮小子也闖出了本人的碼頭,但一人強(qiáng)非恒久之盛,眾人強(qiáng)才是品牌進(jìn)步之路,故而王先生將經(jīng)營權(quán)限放開,以低額的加盟費(fèi)邀請?jiān)絹碓蕉嗟挠兄局恳黄饋黻J碼頭!
串串香名字的由來是由于這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)一無二的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,可以說只需有人的地方就有串串香的存在,甚至在必定程度上,串串香已成為四川滋味的代表之一。