米堡在臺(tái)灣有二十多年的歷史經(jīng)驗(yàn)了，也屬于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典美食，還遭到西方飲食文明的深遠(yuǎn)影響，也正是在這一期間，臺(tái)灣的美食浮現(xiàn)出了許多具備顛覆象征的性產(chǎn)品，廣受消費(fèi)者榮譽(yù)。
自由民主的社會(huì)風(fēng)潮讓每個(gè)社會(huì)公民都樂于承受舊事物的扭轉(zhuǎn)，飲食這一關(guān)乎到民眾生存的基本，也吸收著民間創(chuàng)建技巧的扭轉(zhuǎn)，許多傳統(tǒng)菜愈加契合當(dāng)下時(shí)代的風(fēng)味與情愫，而這其中，地價(jià)較高的臺(tái)北東區(qū)商業(yè)圈是美食創(chuàng)想的核心地段。
臺(tái)北東區(qū)是臺(tái)北商業(yè)中心，上世紀(jì)八十年代已經(jīng)有日本的壽司餐廳、美式漢堡餐廳在此立地而起。
羅興輝是土生土長(zhǎng)的臺(tái)北人，其父人稱獨(dú)眼羅，是東區(qū)黑幫的開創(chuàng)人物，同時(shí)也是臺(tái)北著名的老饕，在父親的影響之下，他對(duì)美食產(chǎn)生了濃厚的興致，力抗父親的壓力15歲便進(jìn)入臺(tái)北興華職專進(jìn)行廚藝深造，畢業(yè)后在東區(qū)的小龍紅燒面獲得了份工作，其對(duì)于肉汁的手藝獲得了附近許多老饕的榮譽(yù)。
三十歲后，因?yàn)楦赣H去世，家道中落，羅興輝正式在臺(tái)北夜市擺下攤子，零售天婦羅桂花糕，遭到了臺(tái)北年輕族群的瘋狂追捧，眾人調(diào)侃他為臺(tái)北夜市“羅老大”。
羅興輝高中畢業(yè)就迎娶了本人的妻子莊志芳，雖然莊志芳身患重病，多年來不斷未能生育，老羅不斷對(duì)她不離不棄。
不過賣天婦羅桂花糕這樣的零食賺的錢不多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠妻子的病痛，一日老羅回到家后，妻子看到他疲倦的面容疼愛不已，熱了熱半冷的肉糜，饑腸轆轆的老羅拿起碗里兩塊已經(jīng)凍僵了的米餅夾上肉糜就大口吃了起來，妻子說這就是咱們窮人的漢堡哦，老羅一聽馬上來了興趣，靈機(jī)一動(dòng)連夜找到街坊的鐵匠用老舊的零件組裝了臺(tái)米餅壓制機(jī)。
“米堡!”隨著老羅在東區(qū)夜市的聲呼喊，這夾著鹵肉和三杯雞的中式漢堡遭到了瘋狂的追捧，布衣價(jià)格讓諸多外來務(wù)工人員和窮學(xué)生能夠裹腹。
老羅在二十余年內(nèi)扛起了養(yǎng)活一般人的責(zé)任，多次到高雄、花蓮、桃園等地精研大米的品類，而且與老饕同伴們一同改進(jìn)了諸多傳統(tǒng)菜色，讓其能夠圓滿融匯在米餅的口感之間，臺(tái)北有個(gè)傳說——老羅用米堡養(yǎng)活了一代人。
2000年老羅積勞成疾，可憐去世，其養(yǎng)子承繼他的事業(yè)，繼續(xù)在東區(qū)打拼，盡管時(shí)至本日，米堡早已在臺(tái)灣呈現(xiàn)了很多品牌，其中不乏已經(jīng)上市的項(xiàng)目，不過這份精致與新鮮的情誼和口感，依然是諸多地道臺(tái)北人的不二選擇。
老羅用辛勤的雙手養(yǎng)活了本人的養(yǎng)子羅天仁，畢業(yè)于臺(tái)北國(guó)立大學(xué)商業(yè)系的他非常有報(bào)復(fù)，多年來看到父親如此辛勞，他早就想將這一套米堡創(chuàng)意現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化，能夠讓越來越多地方的人類口味到父親天才的想法和長(zhǎng)年來一直精細(xì)的質(zhì)量。
羅天仁在一次商業(yè)論壇上朋友介紹與天糧集團(tuán)結(jié)緣，經(jīng)過雙方的共識(shí)，他決定將父親的夢(mèng)想交到天糧的手上，愈加專職和現(xiàn)代化的實(shí)力實(shí)現(xiàn)東區(qū)米堡的輝煌明天!
米堡如今不只僅是臺(tái)灣有名的小吃并且被外界熱烈的追捧著并紛紛的模仿著。米堡這一通俗和簡(jiǎn)潔的品牌應(yīng)運(yùn)而生，必將承繼東區(qū)老羅那份普濟(jì)眾生的胸懷，并將他創(chuàng)意無限的精神發(fā)揚(yáng)到愈加美妙的明天!
