米堡在臺灣有二十多年的歷史經(jīng)驗(yàn)了，也屬于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典美食，還遭到西方飲食文明的深遠(yuǎn)影響，也正是在這一期間，臺灣的美食浮現(xiàn)出了許多具備顛覆象征的性產(chǎn)品，廣受消費(fèi)者榮譽(yù)。
自由民主的社會風(fēng)潮讓每個社會公民都樂于承受舊事物的扭轉(zhuǎn)，飲食這一關(guān)乎到民眾生存的基本，也吸收著民間創(chuàng)建技巧的扭轉(zhuǎn)，許多傳統(tǒng)菜愈加契合當(dāng)下時代的風(fēng)味與情愫，而這其中，地價(jià)較高的臺北東區(qū)商業(yè)圈是美食創(chuàng)想的核心地段。
臺北東區(qū)是臺北商業(yè)中心，上世紀(jì)八十年代已經(jīng)有日本的壽司餐廳、美式漢堡餐廳在此立地而起。
羅興輝是土生土長的臺北人，其父人稱獨(dú)眼羅，是東區(qū)黑幫的開創(chuàng)人物，同時也是臺北著名的老饕，在父親的影響之下，他對美食產(chǎn)生了濃厚的興致，力抗父親的壓力15歲便進(jìn)入臺北興華職專進(jìn)行廚藝深造，畢業(yè)后在東區(qū)的小龍紅燒面獲得了份工作，其對于肉汁的手藝獲得了附近許多老饕的榮譽(yù)。
三十歲后，因?yàn)楦赣H去世，家道中落，羅興輝正式在臺北夜市擺下攤子，零售天婦羅桂花糕，遭到了臺北年輕族群的瘋狂追捧，眾人調(diào)侃他為臺北夜市“羅老大”。
羅興輝高中畢業(yè)就迎娶了本人的妻子莊志芳，雖然莊志芳身患重病，多年來不斷未能生育，老羅不斷對她不離不棄。
不過賣天婦羅桂花糕這樣的零食賺的錢不多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠妻子的病痛，一日老羅回到家后，妻子看到他疲倦的面容疼愛不已，熱了熱半冷的肉糜，饑腸轆轆的老羅拿起碗里兩塊已經(jīng)凍僵了的米餅夾上肉糜就大口吃了起來，妻子說這就是咱們窮人的漢堡哦，老羅一聽馬上來了興趣，靈機(jī)一動連夜找到街坊的鐵匠用老舊的零件組裝了臺米餅壓制機(jī)。
“米堡!”隨著老羅在東區(qū)夜市的聲呼喊，這夾著鹵肉和三杯雞的中式漢堡遭到了瘋狂的追捧，布衣價(jià)格讓諸多外來務(wù)工人員和窮學(xué)生能夠裹腹。
老羅在二十余年內(nèi)扛起了養(yǎng)活一般人的責(zé)任，多次到高雄、花蓮、桃園等地精研大米的品類，而且與老饕同伴們一同改進(jìn)了諸多傳統(tǒng)菜色，讓其能夠圓滿融匯在米餅的口感之間，臺北有個傳說——老羅用米堡養(yǎng)活了一代人。
2000年老羅積勞成疾，可憐去世，其養(yǎng)子承繼他的事業(yè)，繼續(xù)在東區(qū)打拼，盡管時至本日，米堡早已在臺灣呈現(xiàn)了很多品牌，其中不乏已經(jīng)上市的項(xiàng)目，不過這份精致與新鮮的情誼和口感，依然是諸多地道臺北人的不二選擇。
老羅用辛勤的雙手養(yǎng)活了本人的養(yǎng)子羅天仁，畢業(yè)于臺北國立大學(xué)商業(yè)系的他非常有報(bào)復(fù)，多年來看到父親如此辛勞，他早就想將這一套米堡創(chuàng)意現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化，能夠讓越來越多地方的人類口味到父親天才的想法和長年來一直精細(xì)的質(zhì)量。
羅天仁在一次商業(yè)論壇上朋友介紹與天糧集團(tuán)結(jié)緣，經(jīng)過雙方的共識，他決定將父親的夢想交到天糧的手上，愈加專職和現(xiàn)代化的實(shí)力實(shí)現(xiàn)東區(qū)米堡的輝煌明天!
米堡如今不只僅是臺灣有名的小吃并且被外界熱烈的追捧著并紛紛的模仿著。米堡這一通俗和簡潔的品牌應(yīng)運(yùn)而生，必將承繼東區(qū)老羅那份普濟(jì)眾生的胸懷，并將他創(chuàng)意無限的精神發(fā)揚(yáng)到愈加美妙的明天!
