為招來越來越多消費(fèi)者加入餐桌文化行動(dòng)，重慶市25家餐飲企業(yè)“吃完有獎(jiǎng)、打包有禮”，即對(duì)沒有剩下飯菜的客戶，依據(jù)消費(fèi)金額贈(zèng)送5元或1優(yōu)惠的紅包。如果點(diǎn)的飯菜沒有吃完，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)提醒打包并提供免費(fèi)的打包餐盒。對(duì)情愿將剩飯菜打包的客戶，則贈(zèng)送一個(gè)餐桌文化活動(dòng)吉祥物“米寶寶”?！懊讓殞殹北恢貞c的設(shè)計(jì)隊(duì)伍設(shè)計(jì)成了一顆白白胖胖的米粒，外形非常討喜。它時(shí)而鉆進(jìn)米袋，高呼“粒粒皆辛勞”；時(shí)而掏出賬單，宣言“我愛打包生活”；時(shí)而揮舞草帽，坦言“勞動(dòng)光榮”；時(shí)而手捧稻穗，贊賞“稻花那個(gè)香”；時(shí)而端起米飯，提倡“節(jié)用惜?！薄?br />
諸多人請(qǐng)客吃飯時(shí)都會(huì)遇到這樣的狀況:菜點(diǎn)得太多，吃不完覺得可惜;但如果桌上的菜全吃完了，又總擔(dān)心客人沒吃好，甚至怕別人說本人太小氣?，F(xiàn)在，在重慶市一些知名餐館請(qǐng)客，這樣的苦惱就要少多了。我市近期開展的"粒粒皆辛勞"餐桌文化大行動(dòng)，讓客戶既省錢又很有面子。
由重慶市委推廣部、市文化辦和南岸區(qū)委共同開展的餐桌文化大行動(dòng)，旨在扭轉(zhuǎn)鋪張浪費(fèi)、大聲喧嘩、醉酒濫飲等不文化行為，目前已有25家知名餐飲企業(yè)主動(dòng)參加。這些企業(yè)，將禁止誤導(dǎo)客戶超量點(diǎn)餐，要求服務(wù)員主動(dòng)提醒客戶適量點(diǎn)餐。
重慶市委推廣部副部長(zhǎng)、市文化辦主任周波是餐桌文化大行動(dòng)的發(fā)起者之一。據(jù)周波介紹，一項(xiàng)關(guān)于餐桌浪費(fèi)的考察顯示，國(guó)人"下館子"時(shí)的浪費(fèi)量平均為消費(fèi)金額的10%。以2010年重慶市餐飲營(yíng)業(yè)額440億元計(jì)算，一年的餐桌浪費(fèi)為44億元。
現(xiàn)在，在"米寶寶"的提倡下，我市迎來了餐桌文化風(fēng)潮。暗訪南濱路幾家酒樓，發(fā)現(xiàn)餐廳門口都擺放著吉祥物"米寶寶"的卡通圖像。每一張餐桌上都放著"點(diǎn)餐小帖士"，除提醒客戶適量點(diǎn)餐、文化用餐外，還有"吃完有獎(jiǎng)、打包有禮"的提示。
剛走到門口的一位市民手中拎著打包袋，他滿意地說:"以前總覺得本人想點(diǎn)多少就點(diǎn)多少，想怎么點(diǎn)就怎么點(diǎn)，有時(shí)還故意多點(diǎn)菜、把人灌醉來顯示本人的大方和豪爽，其實(shí)心田也特別希望文化宴請(qǐng)。"他說，餐飲企業(yè)主動(dòng)營(yíng)造餐桌文化的氛圍，很好!
"日子好過了，節(jié)約傳統(tǒng)也不能丟。"在另一家酒樓，南岸區(qū)居民譚志伶深有感觸地表現(xiàn)，以前過了不少苦日子，沒有糧食吃，餓了就把鹽巴顆粒抿點(diǎn)在嘴里，甚至還吃過白泥巴。如今生活越過越好，但是節(jié)約的光榮傳統(tǒng)必定要傳承下去，餐桌文化這個(gè)活動(dòng)搞得十分好。她隨手就從提包里拿出了打包用的袋子，"打包的習(xí)慣已經(jīng)堅(jiān)持20多年了"。
參加餐桌文化大行動(dòng)的重慶市總商會(huì)餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)琦表現(xiàn)，將在1400多家會(huì)員企業(yè)宣傳餐桌文化大行動(dòng)，引導(dǎo)越來越多的市民理性消費(fèi)。
