魔飯大叔港式炒飯,集合世界各地的特色米飯,輔以港式做法,在舒適的用餐環(huán)境里給消費(fèi)者帶來(lái)少有的味蕾之旅,足不出戶,品牌港式美食,真正實(shí)現(xiàn)了“帶著舌尖去旅行”,同時(shí),總部大禮拓展外賣市場(chǎng),依靠強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)隊(duì)伍,為廣大加盟商在餓了么、美團(tuán)、群眾點(diǎn)評(píng)等實(shí)力外賣網(wǎng)站爭(zhēng)取到品牌標(biāo)識(shí)店的位置,讓創(chuàng)收來(lái)的更輕松。
鍋鏟鏗鏘的節(jié)拍、不時(shí)竄出的霧香氣,伴隨在鍋中一直跳躍、翻滾的米粒,在如此的淬煉之下,白米飯與其它食材融為一體,搖身一變成為粒粒晶亮分明、噴香誘人略帶火味的金黃炒飯,滿足了許多人的胃和心。所謂好吃的炒飯不只要米飯粒粒分明不互黏結(jié)塊,口感更要香韌帶勁不濕軟,且炒料要均勻包裹米飯使之散發(fā)光澤飄香誘人。
米好,一切都好;匠心,一種堅(jiān)持的倔強(qiáng)!咱們注重炒飯的選米、洗米、煮飯、晾米、翻炒的技巧到各種食材搭配,懷揣匠心精神,將傳統(tǒng)炒飯重新演繹。工者匠心,必作于細(xì)、求于精、成于質(zhì),如此才能炒出粒粒晶亮分明的很好炒飯。魔飯大叔港式炒飯不止是一份炒飯,更是一份堅(jiān)守、一份責(zé)任。
魔飯大叔港式炒飯,是香港尖沙咀特色小吃,原名米稻超級(jí)炒飯,其在香港尖沙咀、銅鑼灣已有十多家直營(yíng)店。該品牌由鄭生于2005年興辦,采納木桶蒸飯技術(shù),其制作工藝古樸獨(dú)一無(wú)二。聽(tīng)說(shuō)是兩千多年前古老的原生烹調(diào)措施。精選優(yōu)質(zhì)大米和上等調(diào)味料,放置在木桶里經(jīng)過(guò)多重工序烹制,出來(lái)帶著淡淡木香味,色香俱全的木桶蒸米飯。這樣蒸出來(lái)的飯?jiān)淘?,高度保留了大米營(yíng)養(yǎng)精華與蛋白質(zhì),再配上高質(zhì)量食材,還可按個(gè)人品嘗添加喜愛(ài)菜品,經(jīng)過(guò)260度的高溫鐵板爆炒,米飯接觸鐵板的瞬間鎖住大米內(nèi)部的水分,讓大米的口感更為Q彈,口感更佳。