曼哈頓餐吧(Manhattanbar)曼哈頓的餐吧是武漢借鑒美國主流餐廳元素的餐飲復合店,空間出現美國70年代LOFT工業(yè)風,曼哈頓建筑天際線、哈雷機車、牛仔帽、美式臺球、巨型啤酒桶、全木質餐桌椅、百老匯式回轉燈等元素的視覺意象,意在抒發(fā)即便在繁華都市里的社交活動,也能感遭到身處郊野時那樣不羈的自由。餐吧以純美式風格為主,以水泥為墻 鋼筋為架,稍作裝璜的那種美式懷舊工業(yè)氣味,令人仿佛一下就踏入了曼哈頓那片崇尚自由的國度!
【主廚的初心】:
Stephen Chen 從事西廚工作20多年,輾轉多個都市之間,傳承著交錯了時光和夢想的城市滋味。領域工作的特殊性,使他很少有機會享用與家人朋友共聚晚餐的美妙,繁忙之余,偶爾去酒吧來一杯啤酒是他單獨的放松某次差旅,不經意邂逅國外一家餐廳的際遇,讓他決定在國內興辦一間西餐和酒吧聯合的主題餐吧希望這家餐吧,跟他曾經的和他去過的餐廳都不合,能真正的讓客戶「自由」、「安心」、「放松」地“分享餐桌上的快樂”!
【好食材的夢想】:
曼哈頓人深信,“好”食材才有“好”滋味,餐吧將專一安心的品優(yōu)食材,致力實現90%以上的食材和酒品「產地直供」,執(zhí)著地呵護食材,執(zhí)行嚴格的適溫保管,以熱愛美食美學的初心來烹飪,讓食物散發(fā)專屬魅力,向每一位愛分享的客戶傳遞美食和溫度!