1、品牌形象清晰定位
★店面形象,提供統(tǒng)一國際化法式風情形象V1S系統(tǒng)。
★店面設計,提供專業(yè)設計與店鋪形象整體布局,并全力幫助品牌合作店的形象定位
★管理模式,提供全套經(jīng)營管理制度及標準國際化品牌形象管理模式。
★廣告定位,提供前沿的市場信息與預測機制,不間斷媒體的品牌整體形象廣告推廣支持。
2、店面選址,整體布局設計,裝修工作的科學開展
★幫助品牌合作方對所提供的店址進行實地調查,對建筑物自身,四周商圈及業(yè)態(tài)劃分,消費群體等進行專業(yè)調研,評價其店鋪的可行性。
★依據(jù)調研的資料出具可行性講演,內容包含周邊環(huán)境分析,客流量測算,廣告推廣效果及營業(yè)額預估等資料.
★為了確保品牌的統(tǒng)一形象,店鋪的設計將由總部專業(yè)設計部門完成,并提供完整的設計圖紙,
★裝修時總部會依據(jù)合作商需要支配工程項目進行工程協(xié)理并幫助驗收。
3、專業(yè)人員的提供及烘焙訓工作的靈活扶持
★總部在餐飲業(yè)具備多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗,擁有完整的烘焙訓體制和標準化的烘焙訓手冊,并由具有多年店堂管理經(jīng)營經(jīng)驗的專業(yè)烘焙訓人員,對學員進行系統(tǒng)烘焙訓。
★總部對學員進行系統(tǒng)的理論和實踐相聯(lián)合的烘焙訓課程,烘焙訓課程設在公司開設的直營店內,這樣才能直觀地學習在實際經(jīng)營中所遇到的問題,使學員今后在經(jīng)營中碰到的問題時,能夠迅速的迎韌而解,提升/增加店面的管理與運營。
★總部長期開設強化管理烘焙訓班,烘焙訓內容涵蓋開設和經(jīng)營店鋪實際運營的根本知識,包含人員分配,設施維修,人事管理,市場促銷,客戶與員工關系。
★總部的烘焙培訓系統(tǒng)分為;根本層面禮儀,服務烘焙培訓,管理層管理機制烘焙培訓訓等,技術層面技術標準,制做工藝,本錢控制,衛(wèi)生標準等,輔助層面,洽購原料,財務簽字等。