黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。黃燜雞米飯該小吃做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人耐人尋味,百吃不厭。
林興軒黃燜雞是一家以餐飲技術(shù)研發(fā),餐飲品牌宣傳,主題餐廳營運托管,特色小吃加盟,小吃技術(shù)培訓(xùn)為主業(yè)的餐飲管理公司。
黃燜雞米飯采納制造醬料工藝技術(shù),所需十余種香料必需選用優(yōu)質(zhì)藥材.黃燜雞配料考究君臣佐史配伍相益,調(diào)和得當(dāng)。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國家人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、改善缺鐵性貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)以為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的結(jié)果。黃燜雞中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除濕的效果。一直調(diào)研消費者的餐飲需要,南京天策金糧餐飲管理有限公司打造出了具備市場競爭力的綜合性中式快餐品牌—林興軒黃燜雞。天策金糧林興軒黃燜雞研創(chuàng)隊伍優(yōu)選雞腿肉、百草香料、青椒以及香鍋等食材,在傳承百年制作工藝的基礎(chǔ)上,研創(chuàng)出了“招牌香辣黃燜雞”、“麻辣黃燜雞”、“罐罐油燜雞”、“汽鍋龍馬童子雞”、“香菇雞蒸飯”以及“雙椒黃燜雞”等特色單品。同時,為滿足差異食客的餐飲需要,天策金糧林興軒黃燜雞研創(chuàng)隊伍特推出了“御吉制造排骨飯系列”、“御吉招牌便利系列”以及“御吉濃汁鹵肉飯系列”等餐品,遭到了廣大食客的喜愛與稱贊。