江西山蜂食品有限公司是一家生產“鹿角蜂”牌蜂蜜系列加工型的市級龍頭企業(yè)，座落在樂安縣城工業(yè)園區(qū)，注冊資金500萬元，公司占地面積8900多平方米，總加盟額2766萬元，擁有固定資產4367萬元。主營蜂產品系列，年產864噸，產值達5110萬元，實現(xiàn)利稅457萬元，并以江西農業(yè)大學蜂蜜系及江西養(yǎng)蜂研究所作為新產品研發(fā)的戰(zhàn)略合作同伴，公司的蜂產質量量保險中心的QS認證。有機食品論證以及綠色食品論證也在申報之中。公司樹立訂單農業(yè)基地40余個，帶動農戶近3412多家，使農戶每年直接增加經濟實現(xiàn)目的1364萬元，戶均增加純實現(xiàn)目的4016元。充分施展龍頭企業(yè)帶動作用，使樂安縣的地方資源優(yōu)勢很好地轉化為經濟優(yōu)勢。
本公司下設山蜂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，主要成員都有超過十年以上的養(yǎng)蜂經驗，產質量量得到提升/增加，而且有多個養(yǎng)蜂基地，而且和各地養(yǎng)蜂農戶建設起了合格的合作關系。公司與江西農業(yè)大學、江西養(yǎng)蜂研究所開展多年的技術合作，長年聘請江西農業(yè)大學蜂蜜系的曾教授為公司的技術顧問，及江西養(yǎng)蜂研究所作為新產品研發(fā)的戰(zhàn)略合作同伴，公司的蜂產質量量保險中心的QS認證，公司長期與江西農業(yè)大學和江西養(yǎng)蜂研究所簽署技術培訓合同，對我公司的養(yǎng)蜂農戶進行技術培訓，依照公司的嚴格要求飼養(yǎng)，生產“有機”蜂產品。與江西養(yǎng)蜂研究所訂立良種引進合同，引進的種類，增加產量，促成增收。并可種養(yǎng)業(yè)示范、輻射，大規(guī)模帶動貧窮人口脫貧致富。
宣傳和技術培訓，提升全縣的種養(yǎng)業(yè)技術能力和樂安縣農業(yè)產業(yè)的科技含量，推進農村產業(yè)結構調整，顯著加強樂安農產品的國內外市場競爭力，發(fā)明更好的經濟效益和社會效益。
養(yǎng)蜂業(yè)被稱為“農業(yè)之翼”。世界蜂業(yè)研究成績表明，蜂蜜在釀蜜的同時，為農作物、蔬菜、果樹、牧草、花卉授粉，提升了農業(yè)產量和效益。據(jù)統(tǒng)計，美國用蜂蜜為農作物授粉，每年農業(yè)增產近百億美元。我國山東菜農、果農花錢租蜂授粉，年增收超過千萬元。據(jù)外國統(tǒng)計，農作物、果菜等經蜂蜜授粉增產的效益是蜂產品實現(xiàn)目的的108倍。養(yǎng)蜂業(yè)作為一項維護自然資源、改善生態(tài)環(huán)境、提升農業(yè)生產綜合效益、提供人們優(yōu)質保健產品的綠色產業(yè)，已得到國內外的普遍公認。從進步有機農業(yè)的角度來看，利用有機蜂群進行授粉，不只可以提升有機農作物產量，改善產品質量，并且可以確保有機產品的無污染和環(huán)保性。因而，進步有機蜂蜜與進步有機農業(yè)相輔相成。
樂安縣是一個農業(yè)、林業(yè)大縣，擁有豐富的蜂蜜資源，然而蜂蜜產品的附加值不高，這使農民增收成了一個難題。
本公司利用“農業(yè)專業(yè)合作社+基地+農戶”的模式，有利于引導農民依照加工業(yè)的要求，實如今生產、流通、加工等各環(huán)節(jié)的增長，增加農業(yè)的整體效益和農產品的市場競爭力。這有助于轉變農民單純作為原料供應者的角色，降低農民純粹從事農業(yè)生產的，處理農業(yè)增收難的問題，增加實現(xiàn)目的來源。
樂安縣是農業(yè)、林業(yè)大縣，農業(yè)經營以水果、蔬菜、蜂蜜等五大支柱為主，經濟作物提供的產值占據(jù)農業(yè)實現(xiàn)目的很大一局部，而不再依賴單一的糧食種植。這表明，要使農民盡快解脫貧窮，進一步擴大農業(yè)經濟結構調整力度，大力進步優(yōu)質、高產、農業(yè)和特色農業(yè)勢在必行。樂安縣委、縣政府也擴大了推動農業(yè)產業(yè)化進程的力度，出臺了多項加快農民致富的政策性方法，其中特別強調加快農產品加工產業(yè)的建立速度，也給予了許多政策上的優(yōu)惠。近年來。蜂蜜加工生產帶動了不少農戶脫貧致富。改選蜂蜜產業(yè)是樂安縣農業(yè)結構調整的重點。本項目采納“農業(yè)合作社+基地+農戶”的產業(yè)化經營模式。這種模式是以區(qū)域主導產業(yè)為先導，以施展資源優(yōu)勢、開發(fā)龍頭產品為手段，江西山蜂食品有限公司的帶動作用，在農業(yè)中履行產業(yè)集中化、生產專業(yè)化、經營一體化，以構成規(guī)模經濟，帶動周邊地區(qū)農業(yè)結構調整和產業(yè)化經營。從而把蜂蜜生產、加工構成產業(yè)，也必將產生明顯的帶動作用。并可當?shù)胤涿鄣酿B(yǎng)殖，提升當?shù)貎?yōu)質經濟作用的種植比例，優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，促成當?shù)剞r業(yè)產業(yè)結構的調整升級優(yōu)化。
改造，蜂蜜產業(yè)將發(fā)生質的變革，同時可帶動蜂蜜各項關聯(lián)產業(yè)的同步進步，產業(yè)鏈得以延伸和增強，這將大大促成蜂蜜養(yǎng)殖以及加工產業(yè)的真正壯大，施展主導產業(yè)的作用，使資源得到了充分地利用，使農民從中得到較多的實惠。
公司與農戶簽署產銷合同，確定較低收購維護價，開展定向投入、定向服務、定向收購等形式，為農戶提供種養(yǎng)技術、市場信息、生產數(shù)據(jù)和產品銷售等多種服務。
公司規(guī)范合同內容，明確權利責任，提升訂單履約率，與農戶構成相對穩(wěn)定的購銷關系。
公司采取設立資金、利泣返還等多種方式，與農戶樹立愈加嚴密的利益關系與農民結成利益共享機制，極大地穩(wěn)定了養(yǎng)蜂農戶的積極性。
經過加工后的蜂蜜與鮮蜂蜜相比產品附加值有了較大的提升。也就是說，經過加工后的蜂蜜與單純的鮮蜂蜜相比價值有了較大的提高。從養(yǎng)蜂這方面來反映，本地區(qū)農民的實現(xiàn)目的增長快于其它地區(qū)農民實現(xiàn)目的的增長速度。使樂安縣的地方資源優(yōu)勢很好地轉化為經濟優(yōu)勢。
公司本著“以品質求生存、以誠信促進步”的服務主旨，深信今天的品質就是明天的市場，好評只是曾經，山蜂相信將來，竭盡全力愿與廣大新老顧客攜手合作，和諧進步，共創(chuàng)輝煌。
