老上號始創(chuàng)于1889年，過去是哈爾濱的別號，歷經(jīng)百年滄桑，幾度沉浮，在日本侵華占據(jù)東北時期，淹沒在戰(zhàn)爭浩劫中，1997年，投資者歷盡艱辛，挖掘整理，終于在哈爾濱市香坊區(qū)公濱路50號重開老上號，使得這一百年民族品牌得以重振雄風。
　　1999年，哈爾濱老上號餐飲有限責任公司正式成立，歷經(jīng)十年進步，由單經(jīng)營進步為連鎖經(jīng)營，由手工操作向機械化標準過渡，以經(jīng)營特色砂鍋、東北水餃、各色面點、熏醬肉灌為主業(yè)，兼營老上號特色食品外賣，速凍食品生產(chǎn)銷售。是集餐飲文明研究、傳統(tǒng)膳食開發(fā)、地方特色食品生產(chǎn)于一體的餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)。
　　公司了ISO22000品質(zhì)管理體制認證及家綠色食品認證，哈爾濱老上號食品加工有限責任公司還了QS食品保險認證；老上號laoshanghao及圖商標已被家工商行政管理總局商標局受理注冊，聘請香港行動成功教育集團、聚成企業(yè)管理顧問公司、中穗餐飲征詢管理公司作為公司常年培訓掛歷征詢機構(gòu)。并計劃建設(shè)企業(yè)培訓學校，逐漸實現(xiàn)人才培訓的標準化。為連鎖經(jīng)營進步提供人力資源的扶持。
　　幾年來，公司陸續(xù)獲得“黑龍江餐飲靠前企業(yè)”、“哈爾濱更佳效益企業(yè)”、“黑龍江風味酒家”、“中十佳更具競爭力餐飲品牌”、“全十佳快餐品牌”、“2008年哈爾濱餐飲業(yè)十大可觀企業(yè)”等三十多項好評。老上號產(chǎn)品先后被評為“北方名小吃”、“哈爾濱名點”、“哈爾濱名菜”、“中華名點”等好評名稱。并成為黑龍江省連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長單位，中連鎖經(jīng)營協(xié)會會員單位，中飯店協(xié)會理事會員單位，中烹飪協(xié)會理事會員單位，為“老上號”進一步做大、做強、做優(yōu)，實現(xiàn)可連續(xù)進步奠定了愈加扎實的基礎(chǔ)。公司以客戶需要為導向，秉承標準化連鎖經(jīng)營的模式，以“專業(yè)創(chuàng)建、合作共贏”的經(jīng)營方針，奉行“盡心盡力、盡善盡美”的服務方針和“熬出味道、分享暖和”的產(chǎn)品方針，濃縮出“產(chǎn)質(zhì)量量是生命，優(yōu)質(zhì)服務是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理手段，客戶滿意是目的”的企業(yè)精神，豈但在消費者心目中建立了合格的企業(yè)形象和產(chǎn)品認可，同時帶動了相干產(chǎn)業(yè)的進步，發(fā)明出了客觀的經(jīng)濟效益和社會效益。
　　老上號積極參加餐飲市場的革新，致力實現(xiàn)“紳士入座不認為俗，百姓口味不認為貴”的經(jīng)營境界。弘揚中華飲食文明，營造社區(qū)廚房概念。在社會各界的大力支持和全體員工的共同致力下，集“融資式超常規(guī)連鎖進步”與“加盟式低本錢連鎖擴張”相聯(lián)合的可連續(xù)進步戰(zhàn)略。致力將老上號進步成為中餐飲業(yè)一個具備民族特色的馳名品牌。
　　老上號企業(yè)文明
　　奉行“盡心盡力、盡善盡美”的服務方針和“熬出味道、分享暖和”的產(chǎn)品方針。
　　老上號企業(yè)愿景
　　中靠前、百城千店、員工持股、百年企業(yè)
　　中靠前、百城千店、員工持股、百年企業(yè)老上號積極加入餐飲市場的革新，致力實現(xiàn)“紳士入座不認為俗，百姓口味不認為貴”的經(jīng)營境界。弘揚中華飲食文明，營造社區(qū)廚房概念。在社會各界的大力支持和全體員工的共同致力下，集“融資式超常規(guī)連鎖進步”與“加盟式低本錢連鎖擴張”相聯(lián)合的可連續(xù)進步戰(zhàn)略。致力將老上號進步成為中餐飲業(yè)一個具備民族特色的馳名品牌。
　　老上號企業(yè)方針
　　專業(yè)、創(chuàng)建、合作、共贏
　　專業(yè)、創(chuàng)建、合作、共贏公司以客戶需要為導向，秉承標準化連鎖經(jīng)營的模式，以“專業(yè)創(chuàng)建、合作共贏”的經(jīng)營方針，奉行“盡心盡力、盡善盡美”的服務方針和“熬出味道、分享暖和”的產(chǎn)品方針，濃縮出“產(chǎn)質(zhì)量量是生命，優(yōu)質(zhì)服務是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理手段，客戶滿意是目的”的企業(yè)精神，豈但在消費者心目中建立了合格的企業(yè)形象和產(chǎn)品認可，同時帶動了相干產(chǎn)業(yè)的進步，發(fā)明出了客觀的經(jīng)濟效益和社會效益。
　　老上號企業(yè)使命
　　貢獻營養(yǎng)美味、傳播快樂健康、融入百姓生活、振興中華餐飲
　　老上號行為原則
　　沒有借口、馬上行動、隊伍 、結(jié)果
　　服務方針
　　待客如親、主動協(xié)作、細節(jié)制勝、提升/增加滿意