成都六婆餐飲坐落于成都溫江浩旺工業(yè)園區(qū)。立足于特色餐飲領(lǐng)域,六婆串串香秉承重質(zhì)量、抓服務(wù)、塑形象以實(shí)現(xiàn)目的社會(huì)的方針,從選料伊始就嚴(yán)格把關(guān),六婆串串香的供應(yīng)商都需求QS標(biāo)準(zhǔn),原料綠色健康。
六婆串串香,四川省有名商標(biāo)。串串香四大天王,,全國加盟店2014年突破600家,同領(lǐng)域之首,全國應(yīng)用一次性底料,應(yīng)用稱簽形式記賬,六婆原是有名的樂山小吃,經(jīng)過后人的進(jìn)步在變成了今天成都有名小吃的六婆串串香。如今的六婆已經(jīng)大有扭轉(zhuǎn)了,添加了許多的中藥材改善了口感,讓六婆愈加健康。
四川樂山是岷江、青衣江、大渡河三江匯合之處。古時(shí)樂山(稱嘉州),三江相聚,水勢兇猛,江水直搗三壁,常常造成舟毀人亡的慘劇。唐開元年間,有位悲憫眾生的法師海通和尚,欲借佛法無邊,減殺水勢,永鎮(zhèn)風(fēng)濤。他遍行天下,募化錢財(cái)開鑿大佛。他的佛行同時(shí)也感動(dòng)了沿江的民眾。因?yàn)榻ㄔ煺弑姸?,每日輪流用膳,亦無奈滿足需要。于是周邊善于烹飪的婦女紛紛前來相助。
為了方便在山崖上作業(yè)的石匠用食,有一位天生六指的老婆婆,為便于稱謂都叫她六婆把蔬菜和肉用竹簽穿好,在油鍋里燙熟,然后送到山上,讓人類不必碗筷就能吃到鮮香可口的飯菜。有時(shí)她還把調(diào)好佐料的小油鍋提上山崖,燙菜給工匠們食用。
六婆做的串串菜肴麻辣鮮美,香飄滿山,大家聞香識(shí)人,視六婆為食神駕臨。六婆年復(fù)一年,無論風(fēng)霜雪雨,始終能看到六婆步履蹣跚的背影。六婆用竹簽美食激勵(lì)眾生,陪伴眾生,直至佛身落成永鎮(zhèn)三江。
人類為了懷念六婆,就效仿她把各類蔬菜用竹簽穿成串,邊吃邊燙,邊吃邊談,評(píng)古道今,溝通感情。這種獨(dú)一無二的就餐形式演化至今天,就成了當(dāng)今成都樂山附近一般流行的六婆串串香。