糕點行業(yè)的特點是物美價廉,消費群體大,故不易受經(jīng)濟、潮流、氣候等客觀因素影響,屬于旱澇保收的行業(yè)。而目前糕點師的受訓渠道主要是以烹飪學校為主,雖能得到全面的理論知識,但缺點是脫離實踐,故很多學員畢業(yè)后很快就會忘記;也無法充分掌握糕點的原材料配方、進貨渠道、設備、執(zhí)照、工商、衛(wèi)生、稅務的辦理,糕點店的服務、經(jīng)營、促銷等等一系列問題;而更缺乏的是完全獨立的生產(chǎn)、管理經(jīng)驗,所以只能讓學員達到學會的目的,而無法成為一個出色的糕點技師或自主創(chuàng)業(yè)者。
糕點行業(yè),技術與經(jīng)驗至關重要,本店力求為自主創(chuàng)業(yè)的有識之士搭建高效、適用的全方位創(chuàng)業(yè)平臺。旨在打破常規(guī)紙上談兵式教學模式,注重學員理論結合實踐,親手操作。全天的駐店學習,師傅毫無保留,學員可充分掌握糕點的所有原材料配方,制作工藝流程及銷售服務;實際生產(chǎn)制作銷售過程也就是培訓過程,一切真實可見,學員可以完全投入其中,體驗每一個生產(chǎn)銷售細節(jié),參與經(jīng)營管理;實踐也是很好的學習與積累過程。對日后的自主創(chuàng)業(yè)起到?jīng)Q定性作用。
東莞樂園面包加盟BreadTalk每家連鎖店皆采用優(yōu)品店的夸姣形象,店內(nèi)裝修設計及材質極具現(xiàn)代感,令人著迷的,且和市道市情上一般的面包店以工廠配送式經(jīng)營模式完全不同的是:BreadTalk每家店皆擁有一個獨立的開放式的廚房。
東莞樂園面包加盟BreadTalk的店鋪都融入了現(xiàn)代美術,設計和建筑元素,前衛(wèi)的裝潢風格和經(jīng)營理念,傳新求變,面包生命,顧客為上,誠信為先。有產(chǎn)品都在店內(nèi)現(xiàn)做、現(xiàn)烘、現(xiàn)賣,提供新鮮即食的食物,大玻璃透視的功課空間,完全展現(xiàn)在顧客面前,使店員、顧客、商品三者之間作人道化的直接交流。
東莞樂園面包加盟BreadTalk每家連鎖店皆采用優(yōu)品店的夸姣形象,店內(nèi)裝修設計及材質極具現(xiàn)代感,令人著迷的,且和市道市情上一般的面包店以工廠配送式經(jīng)營模式完全不同的是:BreadTalk每家店皆擁有一個獨立的開放式的廚房。東莞樂園面包加盟BreadTalk的文化:塑造BreadTalk成為引導糊口潮流的國際品牌使命:在糊口潮流里,求新、求變、求差異,為品牌創(chuàng)造活力核心價值:團隊建設,學習文化,傳新求變,面包生命,顧客為上,誠信為先。
二00一年,榮獲由中國焙烤食品經(jīng)制品工業(yè)協(xié)會全國餅店委員會頒發(fā)的“全國優(yōu)秀餅店”的稱號;二00二年,“豪客薄餅”在全國糕點行業(yè)評比中榮獲“中國名點”的榮譽;二00三年,“樂園道滘棕”榮獲由中國焙烤食品精制品工業(yè)協(xié)會、全國糕點專業(yè)委員會、全國餅店委員會頒發(fā)的“全國特色糕點”獎牌;二00四年,“樂園欖仁雞仔餅”榮獲中國焙烤食品精制品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“全國特色糕點”榮譽。