老廉記鹵醬世家加盟詳情
乾隆三十年，乾隆帝第四次南巡，途經(jīng)江寧(今南京)，正值用膳之時(shí)，路過一個(gè)小巷，忽聞陣陣肉香，探知原是一家鹵肉店的鹵豬手剛剛出鍋。乾隆帝食后，龍顏大悅，便喚來鹵肉店老板廉喜順(人稱老廉頭)，贊此豬手色澤紅亮、味道醇香、潤而不膩，與宮內(nèi)常食的北方醬肉相比別有一番風(fēng)味，是為上品。
乾隆帝回宮后逢食醬肉，便念起江寧的鹵豬手，垂涎不已，當(dāng)即宣召廉喜順進(jìn)宮，為其烹制美味鹵肉。進(jìn)宮后，老廉頭結(jié)合宮內(nèi)御膳房所用醬肉技法與秘方，甄選三十余味中草藥，經(jīng)數(shù)年嘗試，終研制出一套獨(dú)創(chuàng)的鹵醬秘方。乾隆帝八十大壽之時(shí)，老廉頭秘制鹵醬佳肴受到大臣們廣泛贊譽(yù)，稱其味道優(yōu)佳，乾隆帝大喜當(dāng)即賜字：“滿堂贊珍饈，聞香系老廉”。歷經(jīng)百年傳承至今，老廉記鹵醬世家第九代傳人已將祖?zhèn)髅胤浇Y(jié)合現(xiàn)代加工工藝，研制出更符合當(dāng)代百姓飲食習(xí)慣及養(yǎng)生觀念的鹵醬產(chǎn)品，在全國市場(chǎng)采取特許經(jīng)營連鎖品牌路線，讓健康美味的老廉記鹵醬產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。宮廷美味飄香傳世，老廉記鹵醬世家財(cái)富天下老廉記鹵醬世家·項(xiàng)目特色：金剛湯煲，營養(yǎng)美味：老廉記鹵醬世家獨(dú)創(chuàng)金剛養(yǎng)生湯煲耐受800度高溫，有效殺菌并能去除水中異味;精密材質(zhì)傳熱均勻，更能鎖住食材營養(yǎng)，保證食物原汁原味。宮廷秘制，口味一絕：老廉記鹵醬世家是宮廷秘制，百年老方，世代相傳，口味一絕，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，不單單是口味與技藝的傳承，更是精神與文化的傳承，堪稱中華美食一絕。養(yǎng)生食補(bǔ)，美味健康：老廉記鹵醬世家采用30余味名貴中草藥精細(xì)配比入湯，配以廉家祖?zhèn)麽u鹵技法，故能“亮其色，增其香，除其膩，爽其口，利其胃，健其脾，順其氣，暢其血，提其神，強(qiáng)其體”。絕無添加，放心美味：老廉記鹵醬世家產(chǎn)品以中藥入味代替味精，以炒糖著色技術(shù)代替色素，以現(xiàn)做現(xiàn)賣保證產(chǎn)品新鮮，絕無添加劑，是為真正意義的放心美味。尊貴老湯，傳世飄香：醬鹵講究“湯老味美”，即湯汁時(shí)間越長越好，味道越美越好。老廉記鹵醬世家老湯傳承百年，傳世飄香，并能保持冬不凍，夏不腐，四季鮮亮。配湯食用，國內(nèi)：老廉記鹵醬世家醬鹵產(chǎn)品佐以醬鹵原汁進(jìn)食，唇齒留香，別有一番滋味。醬鹵配原湯為國內(nèi)，廉家一絕。南鹵北醬，品類齊全：御品醬鹵系列、極制香鹵系列、川鹵系列等老廉記鹵醬世家11大系列，百余種產(chǎn)品。匯集"南鹵北醬"之精髓.每個(gè)地區(qū)人群都能找到適合自己的口味.新鮮美味，熱氣騰騰：老廉記產(chǎn)品現(xiàn)做現(xiàn)賣，于湯鍋中溫?zé)岜４?，干凈衛(wèi)生、色澤鮮亮、熱氣騰騰，令人百吃不厭。創(chuàng)新工藝，食尚先鋒：老廉記鹵醬世家祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代工藝很好結(jié)合，經(jīng)“去脂——嫩化”處理，去膩留香的同時(shí)很大限度地保證營養(yǎng)元素不丟失，加以中藥配方，實(shí)現(xiàn)藥膳滋補(bǔ)、健體美容之功效，引領(lǐng)食尚。
