2000年1月1日，伴隨著千禧年天燦爛的陽光，來自差異地域的五位大學同學摯友懷著創(chuàng)立本人商業(yè)帝國的夢想和激情，在青島延安二路一間不足70平方米的小店里，開始了他們艱辛的創(chuàng)業(yè)歷程。從初期經營以珍珠奶茶為特色的臺式飲品到轉型為以臺式飲品、罐罐面、燒烤為組合的中式快餐，快可立成功渡過了創(chuàng)業(yè)初期的困境，并在半年內持續(xù)開了另外兩家快餐店面。2002年5月，投資者又一鼓作氣推出以傳統(tǒng)膠東家常菜為基礎的“快可立休閑菜館”，以休閑的環(huán)境、地道的品嘗、正當的價位再次得到消費者的喜歡。
　　公司的“同學創(chuàng)業(yè)”隊伍組合在創(chuàng)建及進步的過程中憑借他們較強的學習創(chuàng)建水平、對市場的敏銳感覺、對客戶需要的深刻理解，在“快速、可口、立刻享受”的合格品牌意識引路下，依托全體員工的共同致力，在八年時間內已進步成為旗下擁有一家三星級酒店、一家經濟型酒店、六家休閑菜館、一家中西休閑音樂餐廳、六家休閑快餐和四家加盟店(合計2家賓館、17家餐飲店面)的連鎖企業(yè)，初步構成了以餐飲業(yè)為主、賓館業(yè)為輔的綜合性酒店業(yè)進步格局，先后獲得“青島十大代表菜”可觀經營企業(yè)、“全國烹飪大獎金獎名吃”、“第14屆蘿卜會民俗風味小吃金獎”、“青島市服務領域具生機企業(yè)”等多項好評，成為青島酒店餐飲領域的后起之秀。
　　在公司的創(chuàng)建及進步過程中，以“同學五人”為核心的創(chuàng)業(yè)隊伍始終秉承“顧客價值、結果、誠信、認真、合作、分享”的價值觀，堅持“客戶至上”的經營方針，經過多年的沉淀和歷練，逐步構成了以“信賴、合作、分享”為核心的特色的“快可立同伴文明”，成為島城酒店餐飲領域具文明內涵和進步潛力的企業(yè)之一。
　　2007年，公司依據目前的進步及經營狀況，適時啟動了新一輪品牌進步戰(zhàn)略，推出新的快餐品牌“上家”，開始全面拓展連鎖加盟及合作進步之路。
　　快可立餐飲連鎖企業(yè)愿與有志于餐飲事業(yè)的各界人士攜手，為中華特色飲食文明的傳承和創(chuàng)建而共同致力，打造具文明內涵和可連續(xù)進步的國家特色餐飲連鎖百年品牌。
　　2002年5月，投資者一鼓作氣推出以傳統(tǒng)膠東家常菜為基礎的“快可立休閑菜館”，以休閑的環(huán)境、地道的品嘗、正當的價位再次得到消費者的喜歡。
　　快可立快餐的“同學創(chuàng)業(yè)”隊伍組合在創(chuàng)建及進步的過程中憑借他們較強的學習創(chuàng)建水平、對市場的敏銳感覺、對客戶需要的深刻理解，在“快速、可口、立刻享受”的合格品牌意識引路下，依托全體員工的共同致力，快可立快餐在八年時間內已進步成為旗下擁有一家三星級酒店、一家經濟型酒店、六家休閑菜館、一家中西休閑音樂餐廳、六家休閑快餐和四家加盟店(合計2家賓館、17家餐飲店面)的連鎖企業(yè)，初步構成了以餐飲業(yè)為主、賓館業(yè)為輔的綜合性酒店業(yè)進步格局，先后獲得“青島十大代表菜”可觀經營企業(yè)、“全國烹飪大獎金獎名吃”、“第14屆蘿卜會民俗風味小吃金獎”、“青島市服務領域具生機企業(yè)”等多項好評，成為青島酒店餐飲領域的后起之秀。