2000年1月1日，伴隨著千禧年天燦爛的陽光，來自差異地域的五位大學(xué)同學(xué)摯友懷著創(chuàng)立本人商業(yè)帝國的夢想和激情，在青島延安二路一間不足70平方米的小店里，開始了他們艱辛的創(chuàng)業(yè)歷程。從初期經(jīng)營以珍珠奶茶為特色的臺(tái)式飲品到轉(zhuǎn)型為以臺(tái)式飲品、罐罐面、燒烤為組合的中式快餐，快可立成功渡過了創(chuàng)業(yè)初期的困境，并在半年內(nèi)持續(xù)開了另外兩家快餐店面。2002年5月，投資者又一鼓作氣推出以傳統(tǒng)膠東家常菜為基礎(chǔ)的“快可立休閑菜館”，以休閑的環(huán)境、地道的品嘗、正當(dāng)?shù)膬r(jià)位再次得到消費(fèi)者的喜歡。
　　公司的“同學(xué)創(chuàng)業(yè)”隊(duì)伍組合在創(chuàng)建及進(jìn)步的過程中憑借他們較強(qiáng)的學(xué)習(xí)創(chuàng)建水平、對市場的敏銳感覺、對客戶需要的深刻理解，在“快速、可口、立刻享受”的合格品牌意識(shí)引路下，依托全體員工的共同致力，在八年時(shí)間內(nèi)已進(jìn)步成為旗下?lián)碛幸患胰羌壘频?、一家?jīng)濟(jì)型酒店、六家休閑菜館、一家中西休閑音樂餐廳、六家休閑快餐和四家加盟店(合計(jì)2家賓館、17家餐飲店面)的連鎖企業(yè)，初步構(gòu)成了以餐飲業(yè)為主、賓館業(yè)為輔的綜合性酒店業(yè)進(jìn)步格局，先后獲得“青島十大代表菜”可觀經(jīng)營企業(yè)、“全國烹飪大獎(jiǎng)金獎(jiǎng)名吃”、“第14屆蘿卜會(huì)民俗風(fēng)味小吃金獎(jiǎng)”、“青島市服務(wù)領(lǐng)域具生機(jī)企業(yè)”等多項(xiàng)好評，成為青島酒店餐飲領(lǐng)域的后起之秀。
　　在公司的創(chuàng)建及進(jìn)步過程中，以“同學(xué)五人”為核心的創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍始終秉承“顧客價(jià)值、結(jié)果、誠信、認(rèn)真、合作、分享”的價(jià)值觀，堅(jiān)持“客戶至上”的經(jīng)營方針，經(jīng)過多年的沉淀和歷練，逐步構(gòu)成了以“信賴、合作、分享”為核心的特色的“快可立同伴文明”，成為島城酒店餐飲領(lǐng)域具文明內(nèi)涵和進(jìn)步潛力的企業(yè)之一。
　　2007年，公司依據(jù)目前的進(jìn)步及經(jīng)營狀況，適時(shí)啟動(dòng)了新一輪品牌進(jìn)步戰(zhàn)略，推出新的快餐品牌“上家”，開始全面拓展連鎖加盟及合作進(jìn)步之路。
　　快可立餐飲連鎖企業(yè)愿與有志于餐飲事業(yè)的各界人士攜手，為中華特色飲食文明的傳承和創(chuàng)建而共同致力，打造具文明內(nèi)涵和可連續(xù)進(jìn)步的國家特色餐飲連鎖百年品牌。
　　2002年5月，投資者一鼓作氣推出以傳統(tǒng)膠東家常菜為基礎(chǔ)的“快可立休閑菜館”，以休閑的環(huán)境、地道的品嘗、正當(dāng)?shù)膬r(jià)位再次得到消費(fèi)者的喜歡。
　　快可立快餐的“同學(xué)創(chuàng)業(yè)”隊(duì)伍組合在創(chuàng)建及進(jìn)步的過程中憑借他們較強(qiáng)的學(xué)習(xí)創(chuàng)建水平、對市場的敏銳感覺、對客戶需要的深刻理解，在“快速、可口、立刻享受”的合格品牌意識(shí)引路下，依托全體員工的共同致力，快可立快餐在八年時(shí)間內(nèi)已進(jìn)步成為旗下?lián)碛幸患胰羌壘频?、一家?jīng)濟(jì)型酒店、六家休閑菜館、一家中西休閑音樂餐廳、六家休閑快餐和四家加盟店(合計(jì)2家賓館、17家餐飲店面)的連鎖企業(yè)，初步構(gòu)成了以餐飲業(yè)為主、賓館業(yè)為輔的綜合性酒店業(yè)進(jìn)步格局，先后獲得“青島十大代表菜”可觀經(jīng)營企業(yè)、“全國烹飪大獎(jiǎng)金獎(jiǎng)名吃”、“第14屆蘿卜會(huì)民俗風(fēng)味小吃金獎(jiǎng)”、“青島市服務(wù)領(lǐng)域具生機(jī)企業(yè)”等多項(xiàng)好評，成為青島酒店餐飲領(lǐng)域的后起之秀。