特許經營形式的建設
與其它地區(qū)的經營一樣，特許經營對肯德基公司的擴張起了重要作用。所謂特許經營是指由特許經營者向轉讓者付必定的轉讓費而獲得的專利、商標、產品自有工藝或任何有價值措施的應用權，轉讓者不控制戰(zhàn)略和生產決策，也不加入特許經營者的收銀分配。
肯德基所采納的經營手段正是這種特許經營的加盟的形式，肯德基提供品牌、管理 和培訓以及集中統(tǒng)一的原料、服務體制，合作方利用統(tǒng)一的品牌、服務來經營，雙方依照商定來分享商業(yè)利益。由于國家當時髦未對外開放，肯德基在國家進步的政治較大，且國家的文明分隔較重大，所以特許經營成為肯德基進入國家市場的優(yōu)選經營形式。特許經營的另一個益處是肯德基公司可以提升/增加在加盟很少的狀況下確保得到穩(wěn)定的實現(xiàn)目的，它會對現(xiàn)有的經營情況產生杠桿作用。在那些能輕易防止特許商偏離肯德基公司經營規(guī)程的行為的地方，這是一個十分具備優(yōu)越性的選擇。正是因為制訂了正確地進入國家的市場戰(zhàn)略，肯德基公司從1986年從美國引入到國家以來，就在國家遍地開花。
不從零開始
所謂"不從零開始"是指：肯德基將一家成熟的、正在的餐廳轉手給加盟者。加盟者不需進行本人選址、開店、招募與培訓員工等大量繁重的前期預備工作，這些都是現(xiàn)成的。"其中，選址往往是成功的關鍵，而肯德基已經幫你做好了。" 這是現(xiàn)階段肯德基在國家市場開展特許經營的一個優(yōu)佳形式，將一家正在的肯德基餐廳交給加盟者，加盟者的經營就大大降低，僅靠維持就能成功?！?br /> 自1998年肯德基在國家市場公開加盟特許經營的申請條件以來，肯德基國家總部幾乎每天都收到數(shù)以百計的電話詢問和要求加盟的信函，但肯德基對于加盟者的審核要求非常嚴格，加盟者除必需擁有100萬美元或800萬人民幣作為加盟及店面裝修、設施引進等費用外，還必需具備經營餐飲業(yè)、服務業(yè)和游覽業(yè)等方面的背景和實際經驗?？紤]到大城市餐飲業(yè)競爭已經非常強烈，目前肯德基可以進行轉讓的餐廳根本分布在消費能力較高的小型城市。 自2000年8月起一家"不從零開始"的肯德基加盟店在常州溧陽授權轉交以來，2004年元月已有11家這樣的餐廳被授權加盟。目前肯德基在國家的1000家店中，95％的餐廳是直營，5％是加盟店。

肯德基（Kentucky Fried Chicken KFC）是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界第二大速食及很大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)立。其主要發(fā)售炸雞等快餐食品，經營方針是一直推出新的產品，或將以往銷售產品重新包裝，針對人類嘗鮮的心態(tài)，從而獲得收銀?？系禄F(xiàn)隸屬于百勝餐飲集團，并與百事可樂結成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料（局部例外，如韓國、日本銷售可口可樂）。
餐廳類別：肯德基有“高價餐廳”和“平價餐廳”的區(qū)分，所有優(yōu)惠券上印制的“原價”都是“平價餐廳”的價格，“高價餐廳”各項單品的售價都要高出“原價”10%左右。

隊伍精神：肯德基崇尚隊伍精神及每一位員工的熱忱加入，并努力于為員工提供完善的培訓、福利扶持和進步計劃，使每位員工的潛力得到充分的施展。作為很大和成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠向布滿朝氣、敢于挑戰(zhàn)本人的年輕人敞開大門，并重視對員工的培訓，鼓勵員工和肯德基共同成長。

肯德基加盟費用分析：