臺張??ㄋ固鼐魄f由國家葡萄酒業(yè)巨頭張裕公司和法國葡萄酒業(yè)巨頭卡斯特公司合資興修,位于臺至蓬萊的黃金游覽線上。酒莊占地兩千一百畝,其中釀酒葡萄園五百畝,主體建筑五十畝,葡萄長廊、道路二十畝。臺張??ㄋ固鼐魄f是一個集游覽、觀光、休閑為一體,成為臺市又一游覽景點;同時它又是張裕有品位葡萄酒的釀造基地;并且還是引進(jìn)、選育國內(nèi)外葡萄新種類,進(jìn)行相干栽培技術(shù)研究的的重要場所。
國際葡萄·葡萄酒組織聲譽主席羅伯特·丁洛特先生稱,該酒莊是十分美麗又十分專業(yè)的。
酒莊建筑為歐式園林風(fēng)格。葡萄園種植的葡萄都是有名種類,主要有蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等無毒葡萄新種類。
葡萄酒莊一源于波爾多,法語為城堡之意,它是指一塊陸地單位,包含葡萄園、酒窖、葡萄酒及其相干的建筑。經(jīng)過幾百年的進(jìn)步,目前大多數(shù)的國外葡萄酒莊,都已進(jìn)步成具備游覽性能的莊園。當(dāng)今國際上較好的紅、白葡萄酒無不來自酒莊。
張裕.卡斯特酒莊是張裕集團(tuán)和法國葡萄酒銷售量優(yōu)先的卡斯特集團(tuán)合力打造的國家優(yōu)先座契合國際酒莊標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)化葡萄酒莊園,椅山臨海。環(huán)境優(yōu)美,非常契合國際上興修葡萄酒莊的3S準(zhǔn)則:大海(SEA)、沙灘(SAND)、陽光(SUN)。它占地142公頃,其中釀酒葡萄園135公頃。