改革開(kāi)放以來(lái),西餐隨著中外交流的日益頻繁而逐步進(jìn)入國(guó)家市場(chǎng)。西餐操作規(guī)范,重視營(yíng)養(yǎng)搭配,加之人類的生活能力、消費(fèi)能力的大幅度提升,使在西餐中占有主導(dǎo)位置、極易為國(guó)家人承受的傳統(tǒng)美食——牛排被人類一般認(rèn)識(shí)、認(rèn)同和喜愛(ài),也為牛排帶來(lái)突出的消費(fèi)潛力空間。
通常,人類一提起西餐牛排,就會(huì)聯(lián)想起 “高價(jià)”、“輕奢”之類的名詞。且近年來(lái),隨著食品原物料價(jià)格的普遍上漲,尤其以肉類為主的菜品價(jià)格的較大幅度上漲,眾多餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)紛紛以漲價(jià)來(lái)應(yīng)答市場(chǎng)危機(jī)。不過(guò),在以打造“歡樂(lè)時(shí)髦”的中低價(jià)位著稱的凱絲味特這些都不會(huì)成為問(wèn)題。
凱絲味特牛排經(jīng)過(guò)縝密的市場(chǎng)考察、細(xì)分、研究和決策,在中推出了針對(duì)中低市場(chǎng)消費(fèi)需要的牛排,把過(guò)去位居高價(jià)的牛排“時(shí)髦、布衣化”引入到群眾市場(chǎng),邀請(qǐng)每一位享用生活、暢享快樂(lè)的人一起共同享用美食、分享歡樂(lè)時(shí)光。