咖啡之翼咖餐廳營運(yùn)體制支持
　?。?）對加盟商自己及其店長進(jìn)行入門輔導(dǎo)培訓(xùn)：重點(diǎn)是在組織架構(gòu)、人員招募管理，營建管理、財(cái)務(wù)管理以及ERP管理等技能的培訓(xùn)，讓各位投資者先從餐廳經(jīng)營的根本點(diǎn)：人、財(cái)、物三個(gè)方面進(jìn)行了解和把握；
　　（2）針對加盟商管理隊(duì)伍進(jìn)行為期至少一個(gè)月的初始化培訓(xùn)：包含每個(gè)部門，每個(gè)工作站的流程和標(biāo)準(zhǔn)、核心生產(chǎn)部門的操作技能以及管理組人員餐廳營運(yùn)管理系統(tǒng)的操作和標(biāo)準(zhǔn)等等。培訓(xùn)考核，契合崗位用人標(biāo)準(zhǔn)方可上崗，提升/增加加盟人在餐廳經(jīng)營中，核心管理組人員的穩(wěn)定以及技能達(dá)標(biāo)；
　?。?）開業(yè)一個(gè)月倒數(shù)時(shí)間各項(xiàng)預(yù)備工作的跟進(jìn)：部署專人督導(dǎo)，依照《咖啡之翼加盟運(yùn)營管理手冊》之《開業(yè)倒數(shù)時(shí)間排期表》，對投資者在開業(yè)前一個(gè)月的各項(xiàng)工作進(jìn)行查看和督導(dǎo)，為其順利開業(yè)做好預(yù)備。
　?。?）開業(yè)督導(dǎo)支持：在開業(yè)前一個(gè)星期沖刺階段，總部營運(yùn)督導(dǎo)會(huì)下店進(jìn)行各項(xiàng)工作的指導(dǎo)和查看追蹤，并依據(jù)各部門，各崗位的預(yù)備狀況，組織協(xié)調(diào)加盟總部的差異職能部門的督導(dǎo)下店進(jìn)行開業(yè)支持，提升/增加順利開業(yè)。
　　（5）開業(yè)后日常營運(yùn)支持：總督導(dǎo)會(huì)利用ERP管理工具，依照咖啡之翼連鎖餐廳店務(wù)管理要求，包含：每日業(yè)績電話追蹤，每旬ERP經(jīng)營分析會(huì)各項(xiàng)業(yè)績指標(biāo)達(dá)成以及下一步行動(dòng)方案追蹤，每月總業(yè)績指標(biāo)追蹤和督導(dǎo)， 終達(dá)成餐廳經(jīng)營的核心收銀指標(biāo)。

　　咖啡之翼咖餐廳（wing cafe）,是香港國際翼咖啡美食傳播有限公司旗下的連鎖咖餐廳，專一咖餐14年，國家 的咖餐廳連鎖品牌，國內(nèi)咖餐廳概念的引路者，咖啡餐飲,休閑社交一站式綜合體驗(yàn)餐廳。從2000年的 家餐廳開業(yè)以來，公司本著“中西融通、人文創(chuàng)建”的經(jīng)營方針，以提供與全球風(fēng)尚同步的“Cafe,Fruit and Fusion Cuisine”（咖餐果飲及無國籍創(chuàng)意美食）、自由人文的環(huán)境和人性化互動(dòng)的服務(wù)而迅速成為國內(nèi)咖餐連鎖領(lǐng)域的風(fēng)向標(biāo)和 ，深受都市白領(lǐng)、小資等追求優(yōu)質(zhì)生活質(zhì)量的城市精英人群的喜愛，成為頗具影響力和召喚力的咖餐品牌，先后被評為“國家高成長連鎖企業(yè)50強(qiáng)”、“國家十大更具加盟價(jià)值連鎖品牌”“華中十佳品牌西餐廳”、“ 受尊敬的企業(yè)”、“餐飲名店”、“誠信經(jīng)營企業(yè)”和“消費(fèi)者信得過單位”、“十大風(fēng)尚餐廳”等好評名稱。
　　目前，公司在北京、天津、廣東、湖南、湖北、四川、山東、河北、河南、浙江、海南、遼寧、吉林等十幾個(gè)省內(nèi)近50多個(gè)城市擁有近百家大型連鎖餐廳，并擁有位于城市商業(yè)中心地帶六層樓的咖啡之翼物業(yè)大廈及契合國際連鎖標(biāo)準(zhǔn)的物流配送體制和成熟的、專業(yè)的、高度職業(yè)化的運(yùn)營管理隊(duì)伍。
　　咖啡之翼，專一咖餐十四年，努力于打造國家輕餐飲連鎖模式的典范，從中餐晚餐的美食時(shí)光、下午茶晚茶的休閑社交時(shí)光，全線為城市精英提供生活服務(wù)，成為國家都市白領(lǐng)、精英和中產(chǎn)們選擇的第三空間--家庭和辦公室之外的“城市客廳”。