金手勺海鮮大咖是一家以經(jīng)營膠東活海鮮為主體的大型餐飲企業(yè)聯(lián)合體。凈雅自成立以來，以烹小鮮若治大國的經(jīng)營哲學(xué)，立足于中國傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，將傳統(tǒng)魯菜、膠東海鮮與現(xiàn)代飲食特點(diǎn)相結(jié)合，率先在國內(nèi)餐飲業(yè)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，依托中央廚房等標(biāo)準(zhǔn)化體制，保證菜品的新鮮、健康、安全。 在餐廳設(shè)計(jì)上，凈雅尋求突破，聘請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師量身打造特色建筑，以風(fēng)格迥異的海洋元素為符號(hào)，為消費(fèi)者帶來私密、高雅的就餐體驗(yàn)。 金手勺海鮮大咖始終堅(jiān)持“經(jīng)營中創(chuàng)新，創(chuàng)新中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代金手勺海鮮大咖創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來，金手勺海鮮大咖注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品融入文化元素?cái)U(kuò)張美食的吸引力，金手勺海鮮大咖成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。金手勺海鮮大咖始終堅(jiān)持“以文化為底蘊(yùn)，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營為武器”，立足廣州，面向全國。金手勺海鮮大咖通過建立全國物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料?！敖Y(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實(shí)、職能明確”，造就了全新的金手勺海鮮大咖。 金手勺海鮮大咖超越了純西餐的概念，以其獨(dú)特的美食文化理念，引領(lǐng)著廣州的西餐文化潮流;以獨(dú)特的文化元素營造時(shí)尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報(bào)》西餐讀者調(diào)查中，金手勺海鮮大咖曾名列“評(píng)價(jià)好的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜首，被評(píng)為“中國風(fēng)格餐廳的典范”。金手勺海鮮大咖超越了純西餐的概念，以其獨(dú)特的美食文化理念，引領(lǐng)著廣州的西餐文化潮流;以獨(dú)特的文化元素營造時(shí)尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報(bào)》西餐讀者調(diào)查中，金手勺海鮮大咖曾名列“評(píng)價(jià)好的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜首，被評(píng)為“中國風(fēng)格餐廳的典范”。

金手勺海鮮大咖市場分析： 金手勺海鮮大咖以連鎖店為基礎(chǔ)，組織不間斷的促銷活動(dòng)。 金手勺海鮮大咖強(qiáng)大的采購集團(tuán)擁有集合眾多廠家的進(jìn)貨優(yōu)勢，由指定廠家直接供貨，無中間環(huán)節(jié)，確保價(jià)格低。設(shè)備質(zhì)量和價(jià)格是金手勺海鮮大咖歷來注重的。 區(qū)域保障，確保約定區(qū)域經(jīng)營。 金手勺海鮮大咖強(qiáng)大的后續(xù)服務(wù)支持，質(zhì)量穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品和服務(wù)。 金手勺海鮮大咖現(xiàn)成的連鎖樣板店可快速啟動(dòng)，投資規(guī)模較大者總部還可派人現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)開業(yè)，金手勺海鮮大咖沿襲國際化加盟模式。金手勺海鮮大咖秉承國際西式快餐的先進(jìn)經(jīng)營理念，憑借自身強(qiáng)大的管理運(yùn)作體系和人才優(yōu)勢，把具有不同規(guī)模的金手勺海鮮大咖漢堡連鎖店穩(wěn)穩(wěn)挺立在中國的大中小城市之中。