進入21世紀以來，國家快餐業(yè)取得新的進步，領域上下積極實踐，深化探索，重視積累，務實求進，邁新的步伐，開拓了國家快餐進步的新局面。北京御坊齋食品技術研究院在2005年底，創(chuàng)推出“佳佳旺快餐”。
北京御坊齋食品技術研究院在2002-2005年，先后獲得國家烹飪協(xié)會會員資歷、國家連鎖經營協(xié)會會員資歷、中華工商聯(lián)烘焙公會會員資歷、國家食品工業(yè)協(xié)會會員資歷，ISO9000品質體制認證，被授予“2005年度本土50家成長性特許加盟企業(yè)”等殊榮。
佳佳旺快餐總部在宏觀上的調控，讓加盟快餐領域進步思路更趨客觀性，愈加重視從客觀實際出發(fā)，減少了進步中的盲目與沖動；佳佳旺東方風情快餐讓快餐資本投入更趨正當性，企業(yè)講求實效，投入重視實現(xiàn)目的，進步重視基礎，擴張重視生存；佳佳旺東方風情快餐重視快餐市場連貫更趨嚴密性，企業(yè)定位愈加貼近市場，滿足市場多元化需要；佳佳旺東方風情快餐開店分布更趨區(qū)域性，大多企業(yè)先立足當?shù)睾蛥^(qū)域擴展，采取步步為營，逐漸推動的策略，取得實效；佳佳旺東方風情快餐讓快餐領域內在積累更趨深層性，增強本身基礎建立和管理支撐體制建立，一直積累內在功力，追求和維系企業(yè)持久進步；佳佳旺東方風情快餐企業(yè)進步更趨穩(wěn)定性，大起大落和過于炒作的現(xiàn)象明顯減弱，講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步進步和一直提高。
佳佳旺快餐專注于針對性地吸收了本土餐飲文明和西式快餐的特點，做出適合東方人品嘗的風情快餐。佳佳旺東方風情快餐巨大了現(xiàn)代人快節(jié)拍的特點，一餐飯從點餐到吃完30分鐘內處理，佳佳旺快餐采納專為外賣設計的鋁箔煲仔，10分鐘左右現(xiàn)做出可口的飯菜，以快捷形式送到客戶指定地點。
佳佳旺快餐在快的同時，也傾心關注快餐的滋味品嘗，匯聚日韓港臺的美食精萃，精選出適合國家絕大多數(shù)消費者青睞愛吃的特色美味，與華夏民族風情美食和農家風味綠色美食相聯(lián)合，構成佳佳旺的東方風情特色美食。
