金掌勺加盟鐵鍋燉是東北農(nóng)村才有的美食,就是用木柈子燒火,用鐵鍋加工,可以燉魚、燉大鵝、燉小雞,在燉以上這些食材時,還可以加上各種蔬菜一起燉。這種特色美食曾被搬到東北市區(qū)餐館,一度很受歡迎。
北京在近幾年也曾呈現(xiàn)過一些鐵鍋燉(灶臺魚)的餐館,但因為食材及做法不甚正宗也只是過眼云煙,真正存活下來的。
而金掌勺加盟此次在通州喬莊開設(shè)的鐵鍋燉能否能像他家東北菜館那樣在京城勢如破竹持續(xù)增設(shè)新店,主要還是要看食材和做法能否正宗。
首先是食材,在食材方面金掌勺加盟總部擁有本人的2000平米的廚房,并實現(xiàn)一站式將東北黑土地的特色健康食材此處輸送到各個店中。
其次是做法,據(jù)悉,金掌勺為了能讓正宗的鐵鍋燉請進京城,還特意從東北請過來一位地道的鐵鍋燉主廚,但是滋味具體怎樣,還是需求開店后廣大的消費者去檢測。
除了這些,一個新的品牌能否能站住腳跟還要從店鋪的地理地位、服務(wù)、活動等多方面去檢測。無論將來怎樣,廣大消費者都能看到金掌勺在開業(yè)時期的誠意,為了推廣新品牌及新店開業(yè),金掌勺也是下了血本,不只有免單等活動,更是讓特色菜價格降到低,誓要做到打響新店開張。
據(jù)了解,目前金掌勺在北京北城只有雙榆樹一家分店,隨著魏公村店的成立,這將補償金掌勺在北京北城店鋪的遺憾,或許伴隨金掌勺越來越多店鋪的入駐,城北將會再次呈現(xiàn)東北餐廳爭相開設(shè)店鋪的現(xiàn)象,使城北刮起一股東北美食風(fēng)。而相比較市面上的東北家常菜館,金掌勺不斷專一于發(fā)揚東北地道美食,繼東北家常菜后,金掌勺現(xiàn)在又將特色灶臺美食-鐵鍋燉搬進北京市場。