JACKET POTATO（杰克薯仔） 源自英國，中文意譯為“穿著夾克的薯仔”，就是帶著皮一起烤的薯仔，完全保存了薯仔的有益成份，在吃的時(shí)候里面松軟的薯泥被香脆的薯仔皮包圍著，口感柔韌，薯香撲鼻，余味無窮。該種烹飪方法在英國已經(jīng)有兩百多年的歷史，在倫敦每天可以售出數(shù)以十噸計(jì)。薯仔是低熱量，低脂肪食物，又因富含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)（磷，鈣等），維生素，碳水化合物等，食后易產(chǎn)生飽脹感，既滿足人體所需的營養(yǎng)又可減少食量，因此薯仔是健康減肥菜單中的主要食品。無論作為主食還是副食都是相當(dāng)理想的食物。 　　2008年11月JACKET POTATO（杰克薯仔）正式由廣州星佰特餐飲管理有限公司引進(jìn)中國。 　　杰克薯仔是一個(gè)充滿活力和創(chuàng)造力，倡導(dǎo)“新鮮、健康、有趣”的文化理念的時(shí)尚休閑飲食品牌，是世界薯仔飲食的“潮流風(fēng)向標(biāo)”，星佰特餐飲管理有限公司就是要把這種既有歷史底蘊(yùn)和群眾基礎(chǔ)又健康的食品帶入中國。隨著國內(nèi)群眾生活水平的提高，對健康食品的追求也在不斷提升。杰克薯仔店的開業(yè)正迎合了該種需求，店鋪形象鮮明，經(jīng)典中帶著濃厚的潮流氣色，產(chǎn)品以薯仔為主料，加上各式配佐料，創(chuàng)造出豐富的視覺及獨(dú)特的口感。非常迎合現(xiàn)在年輕人追求新奇，白領(lǐng)人士追求健康，實(shí)惠的飲食要求。 　　以多樣性的薯仔產(chǎn)品為特色打造出主題餐廳，將薯仔文化加以推廣。將健康、新鮮、樂趣的概念融為一體，通過簡單的食物加入我們的創(chuàng)意，制造出美妙的食品。我們營造的是一種文化，一種可能在將來影響或甚至改變中國人飲食習(xí)慣的文化。通過我們的創(chuàng)意、服務(wù)、文化從而付予薯仔產(chǎn)品的更鮮活的生命力！