匠心鹵鹵肉拌飯命名起源傳承鹵味，匠心百年匠心鹵，一家專(zhuān)研“鹵味快餐”的新型快餐品牌鹵制品屬于我國(guó)特色美食，歷史悠久制作和使用可追溯至遙遠(yuǎn)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，具備深厚的消費(fèi)積淀及飲食基礎(chǔ)。

好的鹵肉，需要靠時(shí)間來(lái)沉淀原創(chuàng)秘制工藝，打造熱鹵現(xiàn)撈，用匠心回歸味覺(jué)之本。

匠心鹵鹵肉拌飯品牌故事匠心鹵鹵肉拌飯是武漢匠心鹵餐飲服務(wù)有限公司旗下的連鎖餐飲品牌，創(chuàng)始人鄭飛從事餐飲行業(yè)14年，此前發(fā)展餐飲連鎖店超過(guò)200家。

2020年疫情結(jié)束之后，五月份來(lái)到武漢不斷考察當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?chǎng)，將歷史悠久的特色美食鹵制品融入到米飯中，打造全新餐飲品牌——匠心鹵鹵肉拌飯。

“味道好、高品質(zhì)、速度快”是鄭飛創(chuàng)業(yè)以來(lái)一直奉行的宗旨，從選肉到鹵肉，以對(duì)天然原材料的層層把控為基礎(chǔ)，結(jié)合鄭飛秘制的鹵制技術(shù)，使生產(chǎn)操作流程統(tǒng)一且達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，用匠心制造出特殊的鹵肉風(fēng)味，保證每一份產(chǎn)品的口味、口感一致，讓顧客真實(shí)地感受到食物的溫暖與力量。

匠心鹵鹵肉拌飯用戶(hù)定位當(dāng)代社會(huì)的剛需解決上班族【味道好、高品質(zhì)、速度快】的快餐以18歲到45歲年輕消費(fèi)群體為中心，給予了快節(jié)奏生活中的一頓健康溫飽。

我們提供美味、健康、有品質(zhì)的熱鹵拌飯，讓平凡的日子，變得溫暖、富足而且有滋有味價(jià)格定位13-20元選址定位寫(xiě)字樓、高校、美食街、商業(yè)綜合體、大型社區(qū)品牌愿景讓鹵味成為中國(guó)風(fēng)匠心鹵鹵肉拌飯經(jīng)營(yíng)模式采取堂食+外賣(mài)+外帶的多維經(jīng)營(yíng)模式，并不斷突破創(chuàng)新思維以打造優(yōu)質(zhì)餐飲品牌鹵肉拌飯菜品可選擇單品+雙拼，以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，滿(mǎn)足多元化需求線上×線下以統(tǒng)一化、專(zhuān)業(yè)化、開(kāi)放化的方式整合資源，規(guī)范管理流程，增加銷(xiāo)售渠道，以此提高餐飲店客流量。

通過(guò)全媒體優(yōu)質(zhì)內(nèi)容生產(chǎn)，開(kāi)展線上線下大小型營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，與成熟餐飲平臺(tái)合作，社群搭建及維護(hù)，以及廣告資源投放等植入品牌形象，提升品牌形象，提高品牌口碑，以增加顧客忠誠(chéng)度。