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金本丸黃金飯團(tuán)是臺(tái)灣士林夜市對(duì)其的稱呼，其實(shí)它是日式炸飯團(tuán)的臺(tái)灣改良版。臺(tái)灣時(shí)尚娛樂節(jié)目“康熙來了”力薦的臺(tái)灣版日式炸飯團(tuán)——金本丸黃金飯團(tuán)，在士林夜市、花園夜市等特色美食夜市創(chuàng)造了具人氣記錄。購買金本丸黃金飯團(tuán)的隊(duì)伍排的老長，甚至都要跨過一條過道。那種入口爽脆而不油膩，清新而又味道濃郁特點(diǎn)令食客大感驚艷。金本丸黃金飯團(tuán)的掛漿粉采用引進(jìn)臺(tái)灣的molecules技術(shù)制造，能有效提升淀粉分子親水性，改善疏油性等特性，大大降低掛漿在油炸時(shí)的吸油率。同時(shí)形成一層有效的包衣，阻隔油脂侵入飯團(tuán)，使金本丸黃金飯團(tuán)不僅酥脆爽口，而且更加健康。金本丸黃金飯團(tuán)擁有“臺(tái)北香辣牛肉、札幌XO海鮮、東京咖喱”三款特色拌飯醬，經(jīng)過拌飯醬處理的米飯不僅香糯而且非常的入味，口感飽滿，味道扎實(shí)到位，使人欲罷不能。再配上高端大氣的六款托品：京都炭焙豚肉、中華肉松、北海道扇貝裙邊、筑地金槍魚、波爾多培根、大阪蒲燒鰻，搭配三種不同口味的飯團(tuán)，陡然變化出18種口味！??！然后用一整張海苔包裹起來吃，讓整個(gè)黃金飯團(tuán)瞬間提升了一個(gè)檔次，飯團(tuán)和海苔果然一輩子好基友啊。黃金飯團(tuán)一下子成為“快|時(shí)尚”街頭料理的明星產(chǎn)品，而價(jià)格卻是那么的親切。?黃金飯團(tuán)自金本丸在2015年開年推出后迅速崛起，現(xiàn)在已在很多城市打出了名氣，霸占了多地的美食好評(píng)榜前十位。更有甚者，由于食客一下暴增，從業(yè)者只能暫停團(tuán)購用戶接單，全力滿足在門前排起長龍的食客。