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餛飩侯餛飩招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

餛飩侯餛飩

投資金額：1~5萬

主營行業(yè)：餐飲 > 餛飩

主營產(chǎn)品：餛飩

公司名稱：北京餛飩侯餐飲有限責任公司

成立年份：2008 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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餛飩侯餛飩公司介紹

餛飩侯餛飩加盟品牌怎么樣？
餛飩侯餛飩加盟詳情：
北京餛飩侯餐飲有限責任公司于1989年被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”，并于2001年通過了ISO9001：2001國際質(zhì)量標準體系認證，2003年被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會評為“知名品牌”。新世紀依始，餛飩侯加盟大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，現(xiàn)已發(fā)展到九省、自治區(qū)20余座城市，連鎖店鋪50家。餛飩侯加盟的餛飩在第四屆全國烹飪技術(shù)大賽上榮獲金獎并蟬聯(lián)了第五屆全國烹飪技術(shù)大賽的金獎。
餛飩侯乃著名的中華老字號其歷史可追溯至上世紀初年。前人以肩挑街賣起家，含辛茹苦世代傳承建國后始座店于王府井金街現(xiàn)旗艦店，仍坐落于原址。餛飩侯由原來的集體所有制轉(zhuǎn)變?yōu)楣煞葜疲F(xiàn)公司全稱為“北京餛飩侯餐飲有限責任公司”，董事長兼總經(jīng)理馬瑞臣。

“餛飩侯”由打開張，一直以經(jīng)營餛飩為主，除“文革”那幾年以外，它這兒主營的品種就是餛飩和芝麻燒餅。“餛飩侯”的餛飩為什么會名揚京城呢?主要是這兒的餛飩做出來有講兒。其餛飩的特點是皮薄、餡細、湯好、作料全。"餛飩侯"的餛飩皮有薄如紙一說，把皮放在報紙上，能看到上面的字。餡細，指的是多少菜配多少肉餡都有比例，肉講究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的餡非常均勻。一碗餛飩，10個皮為一兩包一兩餡，加在一起為二兩，基本上不差分毫。“餛飩侯”的餛飩均為手工現(xiàn)場制作。做餛飩也叫推餛飩，手之麻利讓人嘆為觀止，每班兩個師傅，能供3000多人吃，平均一分鐘能推一百多個餛飩。

餛飩侯的湯是一絕，煮餛飩的湯是用豬的大棒骨，花6個小時左右時間熬成的。湯口兒講究味濃不油膩，由于棒骨湯含有鈣質(zhì)，許多老人之所以好這口兒，也是沖著這個來的。“餛飩侯”的作料講究一個“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、蝦皮、蛋皮兒等。冬菜是京味餛飩不可缺的作料。“餛飩侯”為了淘換冬菜沒少跑腿，最后在河北清縣找到了生產(chǎn)廠家，眼下清縣壇裝冬菜成了“餛飩侯”的特供品。

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