火山石爆魚隸屬濟南開啟餐飲服務有限公司,江小魚是個石匠人,山里有一種火山石叫麥飯石,江小魚一直將魚與這種火山石進行聯合,較終發(fā)明了火山石爆魚這種美味。告別快餐無營養(yǎng)的時代,創(chuàng)始一塊石頭引發(fā)的營養(yǎng)美味新奇就餐形式。
火山石爆魚食材統(tǒng)一選用新鮮活魚片,科學高效產品制作流程,產品不只制作簡單,出餐快,更能產品的驚艷。制作時,摒棄傳統(tǒng)石爆魚采納鵝卵形石塊,餅狀麥飯石,受熱面更大加熱快。火山石爆魚的湯底為高湯,多味中草藥入味,多種鮮蔬熬煮,參加多年研發(fā)秘料而成,口感鮮香健康營養(yǎng)。搭配時令鮮蔬,科學組合依照營養(yǎng)學搭配,美味更上一層樓。
火山石爆魚,精選豬大骨、輔以枸杞、香葉、桂皮、八角、草果等10余味香料,慢火精熬2小時,充分入味湯底濃醇。面條采納特色五谷養(yǎng)生果蔬面,選用健康果蔬榨汁和面,讓小麥粉與果蔬精華充分融合,營養(yǎng)加倍。烹制應用火山石鍋,18種微量元素,烤箱加熱,充分利用火山石的高保溫導熱性,食材在鍋中連續(xù)沸騰。
火山石爆魚核心料包總部統(tǒng)一供應,流程操作加熱即可出餐。全智能化餐廳,機器操作大大節(jié)省人工本錢,高效運營。進店掃碼點餐無需排隊等侯,先入座點餐即到,美味營養(yǎng)不失速度。而且火山石爆魚多品嘗組合堂吃穩(wěn)定吸客,線上點餐外賣配送,加大經營范疇。
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熬高湯:慢火熬湯兩小時,湯汁鮮香濃厚
切魚片:活魚鮮切,腌制兩小時肉質鮮嫩
烤石頭:高溫加熱麥飯石釋放微量元素,康體養(yǎng)生
鋪食材:麥飯石表面鋪滿食材,疊上魚片用心搭配更營養(yǎng)
倒熱湯:倒入翻滾的熱湯,蒸汽瞬間騰起吞云吐霧香氣四溢