北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司成立于2003年,是一家集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業(yè)。公司下設(shè)辦公室、法務(wù)部、監(jiān)察部、市場部、財務(wù)部、企劃部、信息中心、人力資源部、顧客服務(wù)中心、營運部、產(chǎn)品研發(fā)中心、培訓(xùn)部、培訓(xùn)學(xué)校、商貿(mào)公司、配送中心、順義分公司等十多個職能部門。現(xiàn)有直營店和加盟店近200家,進入2009國家特許經(jīng)營連鎖120強、2009國家特許經(jīng)營連鎖餐飲企業(yè)20強。
“黃記煌三汁燜鍋”系列以雞、鴨、魚、肉、海鮮等各類肉類主料。以蔥頭,大蒜,紅薯,胡蘿汁,海鮮醬汁,番茄醬汁,咖喱醬汁,家常醬汁,麻辣醬汁,香辣醬汁等;采納高科技環(huán)保不粘鍋和精確數(shù)控的制作辦法使滋味充分達到營養(yǎng)均衡、鮮香細膩、香濃美醇的效果,客戶可以看到食材從生到熟全過程,既節(jié)省時間和廚房占地,又讓顧客合格,且公司開發(fā)有諸多種契合各地差異人群品嘗和消費習(xí)慣的自有工藝;經(jīng)營店可任意選擇鮮美的滋味,所謂燜:就是不加一滴水,完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底,中途不揭蓋、不翻炒、肉,菜,作料等不受空氣干擾,營養(yǎng)不會流失,完全補充人體所需的維生素及蛋白質(zhì)??旖莸牟僮鳎翰杉{現(xiàn)代化高科技鈦合金鋼專用鍋和電磁爐具,只要十來分鐘,一鍋美味佳肴便沸騰而出,滿足了人類快吃,快走,省時,省事,養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。潔凈、衛(wèi)生:現(xiàn)場操作,不受油熏烤,無污染,契合環(huán)保方針,對人體健康好處多多。簡單的模式:無廚師,無廚房,無油,為投資者省去的廚師工資及廚房費用,不受任何人員的控制,只要簡單操作便可。