黑牛的店,是一家主打日式烤肉、海鮮和壽司中高端的烤肉店。黑牛的店整體黑武士風(fēng)格,從店面裝修到環(huán)境再到賣場氛圍都是時髦烤肉代表。黑牛的店所有的肉類食材都不是提早腌制很久的肉,而是完全沒有拌過的,或是點餐后現(xiàn)拌的,所以客戶可以直觀感遭到新鮮的肉肉。
黑牛の店烤肉驚現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的烤制措施與新鮮現(xiàn)切的牛肉,讓大家可以吃到不合的美味。而且以日式黑牛肉為主,堅持走高端烤肉的經(jīng)營模式,所以不論是店面的設(shè)計,還是菜品的設(shè)計,都是由總部經(jīng)過多年研究決定的,在黑牛の店烤店里,消費者可以擁有不合的美食體驗。
黑牛的店餐廳的裝修是典型的日式風(fēng)格,原木色的桌椅,裝點著黑色的裝璜元素,和風(fēng)濃郁。推薦菜品有牛五花、黑牛肋條肉、雪花肥牛等,選料上等,鮮嫩多汁。烤制時選用的是優(yōu)質(zhì)黑木炭,能夠瞬間鎖住肉的香味。
目前黑牛的店存欄規(guī)模已達(dá)到萬頭以上,成為我國高質(zhì)量肉牛養(yǎng)殖規(guī)模大、現(xiàn)代化程度高、科技含量亦高的集約化養(yǎng)殖基地。除此外,雪龍還將陸續(xù)在山東、北京、河南、重慶、貴州等地建設(shè)新牧場,以滿足市場一直加大的消費需要。黑牛的店在培育形式上,除了采納生物科技育種手段外,還引進(jìn)國外先進(jìn)的飼養(yǎng)管理育肥模式進(jìn)行育肥,發(fā)明性的對育肥牛進(jìn)行福利優(yōu)化模式飼養(yǎng)——"聽音樂、做按摩、睡軟床、吹風(fēng)扇、吃熟食",使黑牛肉成為具備很高的欣賞價值、營養(yǎng)價值、賞味價值和開發(fā)利用價值的性能型牛肉。經(jīng)知名度檢驗機構(gòu)檢驗,黑牛肉中含有大量的ω-3(深海魚油的主要成分)和ω-6,該物質(zhì)是人體無奈合成的,卻又是維系人們進(jìn)化和健康長壽的重要物質(zhì),由此可見,黑牛肉的營養(yǎng)和性能性是不言而喻的。