和番丼飯牛丼飯專門店
每年超1000萬人選擇和番正統(tǒng)丼飯
品牌故事
丼飯起源于日本上世紀四十年代，距今已經(jīng)有七十多年的歷史，是日本一種獨有、方便、快捷、美味、價廉的美食。
和番的創(chuàng)始人金龍宇先生，師從于日本國寶級大師，懷揣著對美食的熱愛和發(fā)揚，于2014年回國在上海創(chuàng)立和番這個品牌。勵志將最正宗的日式丼飯引入中國。
O2O日式餐飲品牌拒絕平庸、力求突破，打造一個新派獨立、開放創(chuàng)新的日式丼飯系列。
品牌簡介
“和番”隸屬于上海和家餐飲集團。和家餐飲集團位于上海市自貿(mào)區(qū)，是一家專門從事餐飲加盟、連鎖、管理的公司。自成立以來，和家餐飲集團始終遵循創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，力求做到行業(yè)的開拓先鋒及領(lǐng)航者。
未來，和家餐飲集團將會以品牌、科技、現(xiàn)代管理相結(jié)合的企引叮璧念，結(jié)合中日餐飲之精髓，創(chuàng)新餐飲文化新法，以睿智專業(yè)的服務態(tài)度，為廣大消費者以及合作伙伴提供較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務，為餐飲市場的建設謀福利、贏發(fā)展。和家餐飲拒絕平庸、力求突破，打造一個新派獨立、開放創(chuàng)新的日式丼飯系列。為此和家餐飲集團在詳盡的市場調(diào)研、競品分析基礎(chǔ)上，重點打造產(chǎn)品研發(fā)及品牌推廣，實現(xiàn)和番品牌規(guī)劃初衷，并迅速占領(lǐng)快餐市場。
“和番”的名稱取意自日本文化中的“和”字，有和家、和氣、和風的意思，又與漢語中的“家和萬事興”吻合；“番”字在日本文化里稱“一番”有很好、較棒、很強的寓意在其中。也說明了其保持了日本餐飲中的“和”的文化精髓，同時體現(xiàn)日本文化中對服務和品質(zhì)的認真態(tài)度。
“和番”與傳統(tǒng)日料餐廳的不同之處，和番更專注于推動日本料理的本土化。創(chuàng)造的將更多本土食材納入商務餐菜品中，并開發(fā)出符合國人口味的日韓料理。
和番的定位是：營養(yǎng)均衡、食材保障。中央廚房統(tǒng)一配送，每一環(huán)節(jié)都嚴把質(zhì)量，用服務家人的心態(tài)服務每位食客，讓吃飯不僅僅是填飽肚子這么簡單。根據(jù)對日式餐飲的精準理解和研究學習，結(jié)合國內(nèi)消費者飲食習慣，融合了傳統(tǒng)菜肴中的精髓，將品牌成功本土化。復制成功模式，造就億萬財富。和番另辟蹊徑，采取多元化經(jīng)營策略開發(fā)出符合國人口味的日式牛丼、咖喱飯、牛肉飯、蒲燒鰻魚、拉面等經(jīng)典菜式。6 大眾類、超 70 種菜式，經(jīng)營多樣化的同時，始終注重保持菜品的新鮮度及口感度，使消費者享受到不同味道帶來的快樂。
