好波波包子,新中式輕食連鎖品牌,雙面水煎引路者,用現(xiàn)代形式打造傳統(tǒng)美食,是傳統(tǒng)工藝與時(shí)髦生活形式的很好聯(lián)合。
好波波包子采納的雙面水煎工藝,源自于南少林所在地莆田。歷經(jīng)千年的風(fēng)雨變幻,人文積淀,煉化出匯通南北,別具一格的好波波包子工藝。與其他水煎工藝差異,恰到益處的水火交融培養(yǎng)了不合的水煎,七分煮三分煎,好波波包子,小小的好波波包子是生活哲學(xué)的凝結(jié)。
2015年,品牌開創(chuàng)人鄭志堅(jiān)先生,將這一來自南方小鎮(zhèn)的經(jīng)典傳統(tǒng)工藝引入北京。意在從現(xiàn)代快速紛擾的都市生活與傳統(tǒng)的生活處世哲學(xué)間尋找到符合點(diǎn),詮釋新時(shí)代下的都市中式飲食,“好波波包子”應(yīng)運(yùn)而生。多面的生活形式和圓融通達(dá)的生活哲學(xué),正是蘊(yùn)含在好波波包子所帶來的新中式輕食方針之中。