杠崗香功夫煲仔 好煲、好飯、好鍋巴 出餐快 翻臺(tái)率高 養(yǎng)生美味 松軟爽口|柔韌適中|米味濃郁|晶瑩剔透
泰國(guó)香米 特制煲仔碗 酥脆鍋巴 美味“功夫”餐
選用泰國(guó)長(zhǎng)粒香米，經(jīng)過(guò)清洗、浸泡，輔以特制煲仔碗進(jìn)行煲制。經(jīng)過(guò)煲飯、焗飯等過(guò)程形成金黃酥脆的鍋巴，再搭配新鮮原材料烹飪而成的菜品，一碗地道的杠崗香煲仔飯！ 美味不止一點(diǎn) 方方面面 盡顯功夫 煲仔飯的美味不僅僅只有米飯。為了讓煲仔飯更美味需要選用優(yōu)質(zhì)的釉底煲仔砂鍋，選用晶瑩剔透的泰國(guó)長(zhǎng)粒香米，加以至深的功夫嚴(yán)格控制火候，才能得到一碗美味的功夫煲仔飯?！ o(wú)鍋巴 不煲仔 色澤金黃 回味悠長(zhǎng) 晶瑩剔透的長(zhǎng)粒香米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長(zhǎng)，實(shí)為一煲之精華，色澤金黃、粒粒清晰、干香脆口、滋味悠長(zhǎng)、回味無(wú)窮?！ ≡?用米講究 飯香獨(dú)特 煲仔飯用米十分講究，杠崗香功夫煲仔選用泰國(guó)長(zhǎng)粒香米，此米油潤(rùn)晶瑩、米身修長(zhǎng)、柔韌適中，米味濃郁。同時(shí)此米吸水性好，可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來(lái)的煲仔飯散發(fā)出獨(dú)特的飯香。 煲仔汁 煲仔飯好搭檔 嗞嗞出飯香 美味無(wú)可擋 20多種精選配料，將所有美味和營(yíng)養(yǎng)搭配，很好糅合，調(diào)配出獨(dú)一無(wú)二的絕密醬汁。精心烹制，讓所有食材的味道滲入到每一滴醬汁。煲仔上桌揭開蓋子，沿煲邊澆在飯上，有嗞嗞的響聲，讓所有食客吃過(guò)后唇齒留香，美味難忘!
豐富口味 多重美食 選擇多多 滿足您挑剔的味蕾
杠崗香功夫煲仔 傳統(tǒng)廣式煲仔飯，以臘味為主，口味單一，客戶群體單一。杠崗香功夫煲仔結(jié)合港式、臺(tái)式、廣式、內(nèi)地煲仔飯研發(fā)出全新功夫煲仔飯，適應(yīng)全國(guó)各地食客口味需求?！ ¤F板飯——鋼鐵美食藝術(shù)，選擇佳品 鐵板飯的鐵板導(dǎo)熱快、散熱緩慢，可以迅速鎖住肉菜的鮮味，以及避免在長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮過(guò)程中導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)破壞，易于操作而又風(fēng)味獨(dú)特。鐵板飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，是快餐飲食中的佳品?！ ∶牢锻吖逌獋鞒泄盼豆し?，營(yíng)養(yǎng)豐富 采用古來(lái)的煨制工藝，在專業(yè)瓦缸內(nèi)進(jìn)行煨制而出，以土質(zhì)瓦罐為容器，加以食物配以純凈水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫六面體受熱，煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，因?yàn)槠洳粋巢臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，已是營(yíng)養(yǎng)湯膳的上好煨制方式，配于多種食材和名貴藥材，真正做到了營(yíng)養(yǎng)復(fù)合和膳食功效?！ 〈顧n面條——香味誘人，勁道爽滑 一碗熱氣騰騰的面條上桌，被籠罩在繞縈的熱氣中。這熱氣，有著誘人的香味，夾雜著菜品、面條和湯料的清香。面條勁道入口爽滑，一碗下肚，余味猶存，滿滿的都是舒坦！ 智能煲仔灶 為你打造專屬的資深煲仔師 杠崗香智能煲仔灶結(jié)合了傳統(tǒng)煲仔制作技術(shù)與現(xiàn)代電子自動(dòng)化控制技術(shù)研制而成，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)煲仔制作工藝與現(xiàn)代工程工業(yè)電子技術(shù)的很好結(jié)合，讓煲仔飯不再依靠煲仔師。
無(wú)需煲仔師 更勝煲仔師 智能煲仔灶 輕松做美味
全程自動(dòng)化操作，煮飯、焗飯一鍵操作，自動(dòng)熱均衡，自動(dòng)起停，自動(dòng)溫控，讓每份煲仔飯品質(zhì)始終如一?！ ∫绘I無(wú)人值守 自動(dòng)制作各類產(chǎn)品 將普通煲仔制作工藝規(guī)范化、數(shù)字化，通過(guò)現(xiàn)代電子自動(dòng)化控制技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)制作，無(wú)需人工看守，操作更簡(jiǎn)單?！ ∫粚?duì)一獨(dú)立主板核心 產(chǎn)品故障影響低 所有電子產(chǎn)品均無(wú)法做到100%長(zhǎng)久無(wú)故障，為了讓產(chǎn)品的故障影響降低，杠崗香智能煲仔機(jī)每個(gè)灶頭都采用獨(dú)立控制主板核心，在其中一個(gè)出現(xiàn)故障的時(shí)候，不會(huì)影響煲仔灶的正常使用，將門店損失降低?！ ≈悄芨袘?yīng)閥門 產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定 煲仔飯的制作過(guò)程中，難控制的就是對(duì)煲仔灶火候的控制。智能感應(yīng)閥門，讓煲仔灶能夠根據(jù)氣壓自動(dòng)調(diào)整燃?xì)獾墓┙o量，使得煲仔灶的火候更加穩(wěn)定，煲仔飯品質(zhì)也更加穩(wěn)定?！ ∽远x編程 適應(yīng)更多產(chǎn)品 杠崗香智能煲仔灶，能夠自定義調(diào)整灶頭的制作程序，讓其適應(yīng)更多的產(chǎn)品制作需求，真正一灶多用，更節(jié)省，更智能。
