泰國(guó)香米 特制煲仔碗 酥脆鍋巴 美味“功夫”餐
選用泰國(guó)長(zhǎng)粒香米,經(jīng)過(guò)清洗、浸泡,輔以特制煲仔碗進(jìn)行煲制。經(jīng)過(guò)煲飯、焗飯等過(guò)程形成金黃酥脆的鍋巴,再搭配新鮮原材料烹飪而成的菜品,一碗地道的杠崗香煲仔飯! 美味不止一點(diǎn) 方方面面 盡顯功夫 煲仔飯的美味不僅僅只有米飯。為了讓煲仔飯更美味需要選用優(yōu)質(zhì)的釉底煲仔砂鍋,選用晶瑩剔透的泰國(guó)長(zhǎng)粒香米,加以至深的功夫嚴(yán)格控制火候,才能得到一碗美味的功夫煲仔飯?! o(wú)鍋巴 不煲仔 色澤金黃 回味悠長(zhǎng) 晶瑩剔透的長(zhǎng)粒香米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴,與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長(zhǎng),實(shí)為一煲之精華,色澤金黃、粒粒清晰、干香脆口、滋味悠長(zhǎng)、回味無(wú)窮。 原汁原味 用米講究 飯香獨(dú)特 煲仔飯用米十分講究,杠崗香功夫煲仔選用泰國(guó)長(zhǎng)粒香米,此米油潤(rùn)晶瑩、米身修長(zhǎng)、柔韌適中,米味濃郁。同時(shí)此米吸水性好,可以吸收餡料和油的香味,讓煮出來(lái)的煲仔飯散發(fā)出獨(dú)特的飯香?! §易兄?煲仔飯好搭檔 嗞嗞出飯香 美味無(wú)可擋 20多種精選配料,將所有美味和營(yíng)養(yǎng)搭配,很好糅合,調(diào)配出獨(dú)一無(wú)二的絕密醬汁。精心烹制,讓所有食材的味道滲入到每一滴醬汁。煲仔上桌揭開(kāi)蓋子,沿煲邊澆在飯上,有嗞嗞的響聲,讓所有食客吃過(guò)后唇齒留香,美味難忘!豐富口味 多重美食 選擇多多 滿足您挑剔的味蕾
杠崗香功夫煲仔 傳統(tǒng)廣式煲仔飯,以臘味為主,口味單一,客戶(hù)群體單一。杠崗香功夫煲仔結(jié)合港式、臺(tái)式、廣式、內(nèi)地煲仔飯研發(fā)出全新功夫煲仔飯,適應(yīng)全國(guó)各地食客口味需求?! ¤F板飯——鋼鐵美食藝術(shù),選擇佳品 鐵板飯的鐵板導(dǎo)熱快、散熱緩慢,可以迅速鎖住肉菜的鮮味,以及避免在長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮過(guò)程中導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)破壞,易于操作而又風(fēng)味獨(dú)特。鐵板飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱(chēng),是快餐飲食中的佳品?! ∶牢锻吖逌獋鞒泄盼豆し?,營(yíng)養(yǎng)豐富 采用古來(lái)的煨制工藝,在專(zhuān)業(yè)瓦缸內(nèi)進(jìn)行煨制而出,以土質(zhì)瓦罐為容器,加以食物配以純凈水為原料,以硬質(zhì)木炭火恒溫六面體受熱,煨制出的瓦罐煨湯原汁原味,因?yàn)槠洳粋巢臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),已是營(yíng)養(yǎng)湯膳的上好煨制方式,配于多種食材和名貴藥材,真正做到了營(yíng)養(yǎng)復(fù)合和膳食功效?! 〈顧n面條——香味誘人,勁道爽滑 一碗熱氣騰騰的面條上桌,被籠罩在繞縈的熱氣中。這熱氣,有著誘人的香味,夾雜著菜品、面條和湯料的清香。面條勁道入口爽滑,一碗下肚,余味猶存,滿滿的都是舒坦! 智能煲仔灶 為你打造專(zhuān)屬的資深煲仔師 杠崗香智能煲仔灶結(jié)合了傳統(tǒng)煲仔制作技術(shù)與現(xiàn)代電子自動(dòng)化控制技術(shù)研制而成,實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)煲仔制作工藝與現(xiàn)代工程工業(yè)電子技術(shù)的很好結(jié)合,讓煲仔飯不再依靠煲仔師。無(wú)需煲仔師 更勝煲仔師 智能煲仔灶 輕松做美味
全程自動(dòng)化操作,煮飯、焗飯一鍵操作,自動(dòng)熱均衡,自動(dòng)起停,自動(dòng)溫控,讓每份煲仔飯品質(zhì)始終如一。 一鍵無(wú)人值守 自動(dòng)制作各類(lèi)產(chǎn)品 將普通煲仔制作工藝規(guī)范化、數(shù)字化,通過(guò)現(xiàn)代電子自動(dòng)化控制技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)制作,無(wú)需人工看守,操作更簡(jiǎn)單。 一對(duì)一獨(dú)立主板核心 產(chǎn)品故障影響低 所有電子產(chǎn)品均無(wú)法做到100%長(zhǎng)久無(wú)故障,為了讓產(chǎn)品的故障影響降低,杠崗香智能煲仔機(jī)每個(gè)灶頭都采用獨(dú)立控制主板核心,在其中一個(gè)出現(xiàn)故障的時(shí)候,不會(huì)影響煲仔灶的正常使用,將門(mén)店損失降低?! ≈悄芨袘?yīng)閥門(mén) 產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定 煲仔飯的制作過(guò)程中,難控制的就是對(duì)煲仔灶火候的控制。智能感應(yīng)閥門(mén),讓煲仔灶能夠根據(jù)氣壓自動(dòng)調(diào)整燃?xì)獾墓┙o量,使得煲仔灶的火候更加穩(wěn)定,煲仔飯品質(zhì)也更加穩(wěn)定。 自定義編程 適應(yīng)更多產(chǎn)品 杠崗香智能煲仔灶,能夠自定義調(diào)整灶頭的制作程序,讓其適應(yīng)更多的產(chǎn)品制作需求,真正一灶多用,更節(jié)省,更智能。出餐快 個(gè)性化定制 標(biāo)準(zhǔn)化制作 包裝“黑科技' 簡(jiǎn)單做美味
簡(jiǎn)單三步 節(jié)省時(shí)間 快速出餐 后堂操作僅需簡(jiǎn)單3步,解凍-加熱-出餐;從每個(gè)細(xì)節(jié)中節(jié)省時(shí)間,打破菜品制作慢的弊端?! 【芙^一成不變 個(gè)性化定制 餐飲店不斷創(chuàng)新才能留住顧客,來(lái)自全國(guó)的品牌主廚,不間斷研發(fā)新的菜品,針對(duì)地方口味特色個(gè)性化定制研發(fā),每一款新研發(fā)產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)測(cè)試和反饋,我們做的,都是客戶(hù)所需求的?! ‘a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制作 口味更穩(wěn)定 菜品從研發(fā)到批量生產(chǎn),都按照標(biāo)準(zhǔn)化制作;所有菜品類(lèi)的各種配料都按照嚴(yán)格的比例和燒制流程進(jìn)行燒制;使得產(chǎn)品口味更加穩(wěn)定,解決了門(mén)店自營(yíng)大廚燒制口味不同的問(wèn)題?! ∑邔庸矓D拉升膜 餐飲包裝“黑科技” 該薄膜由PA/TIE/PP/TIE/PA/TIE/PP共7層環(huán)保材料制成,具有無(wú)污染、高阻隔、功能強(qiáng)、強(qiáng)度高等特點(diǎn),低溫-18℃到-45℃的冷凍保鮮包裝,高溫可耐121℃反復(fù)蒸煮,不使用膠粘劑,杜絕了有害物質(zhì)對(duì)食品的污染,保證了食品安全,不漏氣,共擠高阻隔包裝抽真空度可達(dá)100%。7大貼心加盟扶持 全方位幫扶周到細(xì)致 加盟輕松無(wú)憂
360°實(shí)地項(xiàng)目考察 加盟杠崗香功夫煲仔,必須經(jīng)過(guò)實(shí)地考察,合作雙方評(píng)估;公司總部、總部菜品工廠、經(jīng)營(yíng)門(mén)店全程多方位實(shí)地考察;考察全程由項(xiàng)目經(jīng)理一對(duì)一介紹講解,讓客戶(hù)更細(xì)致的了解項(xiàng)目的每個(gè)細(xì)節(jié)。 專(zhuān)業(yè)的店面選址評(píng)估 風(fēng)險(xiǎn)更低 門(mén)店選址是店面生意的重要要素,為了降低加盟商經(jīng)營(yíng)煲仔飯店的風(fēng)險(xiǎn),總部要求所有門(mén)面必須經(jīng)過(guò)公司選址或?qū)嵉乜疾煸u(píng)估,評(píng)估審核通過(guò)方可開(kāi)店?! 〗y(tǒng)一VI裝修圖紙?jiān)O(shè)計(jì) 為了讓杠崗香品牌的影響力很大,公司會(huì)免費(fèi)安排人員上門(mén)進(jìn)行店面測(cè)量和圖紙測(cè)繪。由公司專(zhuān)業(yè)的裝修設(shè)計(jì)師根據(jù)統(tǒng)一的VI形象進(jìn)行圖紙?jiān)O(shè)計(jì),讓客戶(hù)享受簡(jiǎn)便的同時(shí),也能獲取杠崗香品牌的影響力。 精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn) 店面運(yùn)營(yíng)管理、產(chǎn)品制作流程、設(shè)備餐具使用、出餐方式、人員招聘、市場(chǎng)分析、宣傳活動(dòng)策劃等一系列專(zhuān)業(yè)的店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)?! ¢_(kāi)業(yè)前所有籌備工作一對(duì)一幫扶 店鋪?zhàn)C件辦理、宣傳物料的設(shè)計(jì)制作、設(shè)備采購(gòu)安裝等從店面裝修完成到店面開(kāi)業(yè)所有籌備工作均有籌備專(zhuān)員一對(duì)一全程幫扶,直接復(fù)制總部的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)快速開(kāi)店?! ∑放频觊L(zhǎng)上門(mén)扶持 為了讓加盟店快速穩(wěn)定的盈利運(yùn)營(yíng),總部會(huì)安排品牌店長(zhǎng)親自入店幫扶,統(tǒng)一安排和協(xié)調(diào)店內(nèi)人員工作,監(jiān)控店面工作細(xì)節(jié)。讓新店也能像老店一樣穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng),快速的盈利?! 】偛拷y(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)策劃 店面開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃、節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)策劃、日常宣傳策劃等,公司總部會(huì)不定期安排統(tǒng)一的活動(dòng)策劃方案,同時(shí)會(huì)對(duì)活動(dòng)期間的店面進(jìn)行人員或者物料的輔助,讓活動(dòng)效果很大化。