1、開業(yè)前制訂開業(yè)營銷方案并施行。
2、啟動《營建手冊》、《員工手冊》、《產(chǎn)品制作標準手冊》、《員工培訓手冊》、《營運管理手冊》等管理體制。
3、店方管理人員在公司督導帶下執(zhí)行管理,并對店方人員進行深化、細致的管理過渡引訓練。
4、追蹤產(chǎn)品質量,并修正偏差。
5、本錢控制和收銀管理支持。
6、追蹤管理體制的執(zhí)行狀況。
7、客戶回訪,階段性市場考察。針對問題做出《SWOT講演》并施行。
8、呈現(xiàn)核心人員流失,在24小時內啟動緊急支援方案。
9、店方人員完多方面夠立帶店營運后,公司督導人員返回總部。
10、營運督導不按期巡店輔導,連續(xù)的訓練和營銷策劃支持。
11.管理組訓練,前廳員工的招聘,服務標準訓練;后廚員工的招聘,技術量化標準訓練等。