風火壽司屬于深圳風火餐飲管理有限公司，公司是香港御峰集團有限公司旗下一家專業(yè)餐飲策劃、品牌營銷、連鎖加盟以及物流配送為一體的大型餐飲品牌綜合管理機構。
風火壽司以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹，以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，其烹調形式細膩精致，具備口感清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩等特點，并且重視味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配的意境，風火壽司吃的不僅是食物更是環(huán)境、情調。
風火壽司不只具備地道的風味壽司，更有其他的日本料理、懷石料理、本膳料理和會席料理等，滿足你挑剔的胃，滿足你愛吃的心。風火壽司創(chuàng)建各種形態(tài)的壽司，冷熱皆宜，價格親民，四季一直客，各種造型好吃更好看。
風火壽司營業(yè)健康，還滋味精美，契合現(xiàn)代人對健康的要求。除了食物自身，它還考究容器的美觀，依據(jù)差異的食物、時節(jié)進行搭配，以極大程度的抒發(fā)出該料理的主題。風火壽司融入了西方的經(jīng)營模式，時髦現(xiàn)代的用餐環(huán)境營造，標準化的餐品制作，就餐方便，隨買隨走，風火壽司契合都市人時髦、便捷、潮流的消費方針。
壽司屬于日本料理中一道特色的食品，是把壽司米飯煮熟之后參加了適當?shù)膲鬯敬缀望}等所需的調味品。隨著中西方文明的交流，西方的諸多文明早就遭到了國人的喜歡。近年來，日本壽司這種飲食形式越來越顯得重要，在國家市場上占據(jù)了必定的文明優(yōu)勢，成為了諸多投資者可觀的選擇。眾所周知，如今人類的生活能力都普遍提升了諸多，像一些高血壓和糖尿病之類的漸漸的年輕化了，大局部的人越來越重視營養(yǎng)和健康方面的問題，而壽司正好滿足了人類的這一需要。
風火公司主管風火料理品牌專業(yè)輸出、加盟加盟策劃征詢、加盟連鎖營運管理服務、餐廳形象設計、餐飲市場分析及管理等綜合性業(yè)務。風火公司擁有雄厚的經(jīng)濟實力和完善的管理模式，在強烈的市場競爭中，風火公司一直地探索如何地降低經(jīng)營本錢、完善管理制度、提升服務品質、增強產(chǎn)品競爭力以及提升企業(yè)形象。近幾年來，風火公司連續(xù)增加資金投入，健全經(jīng)營體制，一直優(yōu)化各加盟店管理系統(tǒng)和產(chǎn)品質量，為各加盟店提供穩(wěn)定不錯的加盟經(jīng)營。是國家很具進步潛力、值得信任的國際餐飲服務管理公司。風火餐飲中的法國料理，即法國萊，是西餐中很知名的菜系，考究憑借其對物料的認知及靈活運用，發(fā)明出許多膾炙人口的佳肴美食，這就是(風火)法國菜引以驕傲的地方。法國菜精益求精，將以往的古典菜肴推向新菜烹調法，并相互借鑒運用，調制的形式考究風味、性、技巧性、裝璜和顏色的配合。法式料理的每一道菜都是一門“藝術”，風火法式料理系列源自于意大利菜，而意大利文明傳承于古羅馬帝國，因而意大利人對于食的文明與烹調技藝，是累積了數(shù)千年的經(jīng)驗，才居于主流的位置。文藝復興期間，烹調技藝更達到了尖峰期，而法國的烹調技術會如此的精進，甚至取代意大利菜的主流。法國有得天獨厚的地理環(huán)境、還有一張好吃的嘴、一個挑剔的胃、一雙精巧的手、一個聰明的頭腦，故從意大利菜的精隨中發(fā)明出本人的風格，享譽國際。然而風火餐飲承繼了這一精髓，將其在華夏發(fā)揚光大，傳承藝術餐飲。
