北京豐收葡萄酒有限公司的前身，北京南郊葡萄酒廠，建于1980年，但到1987年，還是一個(gè)只有50萬(wàn)元資產(chǎn)的虧損小廠。1988年，新上任的總經(jīng)理開始探索一條“打出本人的品牌，一直開發(fā)市場(chǎng)”的新路子，經(jīng)過(guò)13年的進(jìn)步，成為總資產(chǎn)兩億多元的股份制現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)，被持續(xù)評(píng)為“全國(guó)品質(zhì)效益型先進(jìn)企業(yè)”、“外商加盟雙優(yōu)企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等，被推薦為國(guó)家釀酒協(xié)會(huì)副主任廠家，成為國(guó)內(nèi)葡萄酒領(lǐng)域中寥寥可數(shù)的佼佼者。
豐收公司持續(xù)12年年增長(zhǎng)速度從未低于30%。十多年連續(xù)進(jìn)步的企業(yè)并不鮮見(jiàn)，快速增長(zhǎng)的企業(yè)也有諸多，但能在十幾年里保持連續(xù)、高速增長(zhǎng)的公司卻不多見(jiàn)。這種成功的“豐收現(xiàn)象”惹起了人類的極大關(guān)注，這樣看來(lái)，豐收公司能迅速崛起的緣由是什么呢？全國(guó)勞動(dòng)榜樣、豐收公司總經(jīng)理張秀全先生說(shuō)：企業(yè)如人，經(jīng)營(yíng)企業(yè)好像做人，為人“言而無(wú)信，不知其可也”，企業(yè)重要的就是講信用，也就是提升產(chǎn)品效用，讓消費(fèi)者滿意，對(duì)消費(fèi)者付出的每一分錢都要讓其有超值享用，對(duì)公司而言，講信用也就是樹品牌，使消費(fèi)者感到“豐收象征著值得”；因而，施行品牌戰(zhàn)略、以品牌戰(zhàn)略統(tǒng)領(lǐng)全局，全面提高豐收葡萄酒效用，是豐收確立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，獲得穩(wěn)步、快速增長(zhǎng)的主要緣由。
一：釀造典型葡萄美酒
1998年，公司從意大利進(jìn)口世界上先進(jìn)的全自動(dòng)生產(chǎn)線、真空氣囊式壓榨機(jī)、除梗破碎機(jī)、過(guò)濾機(jī)、冷凍機(jī)，從法國(guó)進(jìn)口不銹鋼儲(chǔ)存罐、發(fā)酵罐、高等橡木桶等等，10年時(shí)間，豐收公司在硬件上完成了從手工到機(jī)器生產(chǎn)，從國(guó)內(nèi)先進(jìn)到國(guó)際優(yōu)異兩次質(zhì)的飛躍，為豐收釀造世界流行的典型性品嘗葡萄酒提供了扶持。
2000年，豐收公司采納本人基地生產(chǎn)的經(jīng)過(guò)嚴(yán)格管理的優(yōu)質(zhì)葡萄，精心釀制了新干紅、干白葡萄酒，在當(dāng)年12月23日召開的口味鑒定會(huì)上，由我國(guó)有名葡萄酒知名度人士和高標(biāo)準(zhǔn)評(píng)酒組成的小組，給予豐收牌2000年新酒很高的評(píng)估，以為豐收干紅呈深寶石紅色、澄清透明、有光澤、果香濃郁、悅?cè)?、口感醇厚、回味綿長(zhǎng)、典型性強(qiáng)；豐收干白葡萄酒微黃帶綠、晶亮透明有光澤，具備新鮮濃郁的果香、香氣細(xì)膩、優(yōu)雅、入口清爽、醇順、協(xié)調(diào)，具備干白葡萄酒的典型性。
二：巨大雙重綠色
葡萄酒的品質(zhì)“先天于”葡萄，“后天于”釀造。經(jīng)過(guò)縝密研究，豐收在北京大興區(qū)政府的大力支持下，選擇了與法國(guó)有名的波爾多地區(qū)同處于北緯40°，具備悠久葡萄種植歷史的采育鎮(zhèn)，樹立了萬(wàn)畝葡萄基地，豐收牌葡萄酒的原料全部來(lái)自基地的萬(wàn)畝葡萄園。綠色是消費(fèi)者永遠(yuǎn)的追求，也是豐收不懈的致力。經(jīng)綠色食品進(jìn)步中心嚴(yán)格監(jiān)控、檢驗(yàn)，表明豐收葡萄完全契合食品“A”級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，豐收葡萄與豐收牌葡萄酒一樣，了國(guó)家綠色食品進(jìn)步中心的“綠色食品”認(rèn)證，被確定為無(wú)污染、無(wú)公害、營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色食品，豐收的“雙重綠色”象征著豐收公司優(yōu)先實(shí)現(xiàn)了從“土地到餐桌的綠色”。
三：永遠(yuǎn)的白藜蘆醇
消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的寵愛(ài)，一個(gè)重要的緣由是人類對(duì)本身健康的追求，眾所周知，喝葡萄酒有利健康，由于葡萄酒中含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。豐收公司在對(duì)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行按期培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，一直從葡萄酒學(xué)院招收葡萄酒專業(yè)的本科生，充實(shí)技術(shù)人員團(tuán)隊(duì)，并高薪聘請(qǐng)了與法國(guó)技術(shù)人員一起釀酒多年的高標(biāo)準(zhǔn)評(píng)酒員，評(píng)酒組副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)總工，與國(guó)內(nèi)外同領(lǐng)域展開按期的技術(shù)交流，培養(yǎng)了一支專業(yè)性強(qiáng)，思路開闊、素質(zhì)高的技術(shù)人員團(tuán)隊(duì)，追蹤法國(guó)、加拿大、西班牙、美國(guó)、日本及國(guó)內(nèi)研究動(dòng)向，發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇及葡萄糖甙在其中起著決定性作用。豐收探索先進(jìn)的釀造工藝，使白藜蘆醇葡萄甙在β—葡萄糖甙酶的作用下，轉(zhuǎn)化為反式—白藜蘆醇，從而使葡萄酒中的白藜蘆醇含量驟然增加?？茖W(xué)研究表明，白藜蘆醇是一種植物抗毒素，具備抗血栓、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，對(duì)如冠心病、缺鐵性心臟病、高血脂病等有防治作用，具備明顯的有助于有助于有助于有助于耐缺氧化，抗自由基的作用以及抑制，影響脂類及花生四烯酸代謝，抗血小板聚集，抗炎等作用及其它很多保健結(jié)果。
在國(guó)際葡萄酒結(jié)果成份研討會(huì)上，豐收牌干紅葡萄酒獲得了國(guó)家食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予的“含有結(jié)果成份白藜蘆醇及葡萄糖甙好評(píng)證書”，標(biāo)記白藜蘆醇的含量達(dá)到國(guó)際優(yōu)異能力。
四：品質(zhì)就是生命
豐收人深知，品質(zhì)是品牌的生命，豐收公司不斷把抓好產(chǎn)質(zhì)量量作為保護(hù)“豐收”名譽(yù)的基本，強(qiáng)化品質(zhì)意識(shí)，依托優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品爭(zhēng)創(chuàng)。為提升/增加產(chǎn)質(zhì)量量，豐收公司狠下工夫，在ISO9002品質(zhì)體制和全面品質(zhì)管理兩大基礎(chǔ)上，施行科學(xué)的品質(zhì)管理辦法。對(duì)全體公司人員進(jìn)行按期品質(zhì)意識(shí)教育和品質(zhì)知識(shí)培訓(xùn)，推廣貫徹國(guó)際品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)成了從總經(jīng)理到基層員工的激烈的品質(zhì)意識(shí)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料選購(gòu)、生產(chǎn)流程到售后服務(wù)進(jìn)行全過(guò)程的品質(zhì)管理，制訂了一系列的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，明確管理職責(zé)，落實(shí)品質(zhì)管理責(zé)任制度，貫徹產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序，確定每時(shí)每道工序的責(zé)任人，授予品質(zhì)人員一票否決權(quán)。品質(zhì)控制上“層層監(jiān)控，全程把關(guān)”，切實(shí)做到“不一樣格的原料不進(jìn)廠，不一樣格的半成品不轉(zhuǎn)序，不一樣格的產(chǎn)品不出廠”，公司產(chǎn)品合格，始終保持消費(fèi)者零投訴記載。在葡萄酒品質(zhì)檢測(cè)中心持續(xù)多次的抽樣查看中，產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均契合或優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)，遭到了多次通報(bào)表彰。
五：與市場(chǎng)做好朋友
與許多企業(yè)一樣，十幾年前，豐收也對(duì)市場(chǎng)懷有一種深深的恐懼，懼怕挑剔的客戶，畏懼嚴(yán)酷的競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果連連虧損。新經(jīng)理上任后所做的優(yōu)先件事，就是率領(lǐng)企業(yè)全部主干力量，走南闖北，風(fēng)餐露宿，接近經(jīng)銷商，深化消費(fèi)者，365個(gè)日夜，豐收人認(rèn)識(shí)了市場(chǎng)。一方面，在對(duì)經(jīng)銷商履行售前售后服務(wù)的基礎(chǔ)上，提出“包退、包換、包賠”品牌服務(wù)，與經(jīng)銷商構(gòu)成了利益共同體；另一方面，依據(jù)消費(fèi)者的需要，一直開發(fā)新產(chǎn)品，逐步引導(dǎo)消費(fèi)新潮流。
消費(fèi)者挑剔的眼光、市場(chǎng)強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)，一直激勵(lì)、鞭策著豐收人，面對(duì)連續(xù)十幾年快速增長(zhǎng)的輝煌，豐收人對(duì)市場(chǎng)深懷感謝之情：市場(chǎng)是一個(gè)好朋友，它不只為咱們提供了成長(zhǎng)的沃土，并且一直激發(fā)咱們的靈感，加強(qiáng)咱們的發(fā)明力，使咱們一直前進(jìn)。
施行的是品牌戰(zhàn)略，豐收葡萄酒產(chǎn)品取得了明顯的品牌效應(yīng)，遭到了廣大消費(fèi)者的信任?！柏S收”成為了首都酒業(yè)知名品牌，四次被評(píng)為“北京市有名商標(biāo)”，豐收牌桂花陳酒持續(xù)三次榮獲“國(guó)際金獎(jiǎng)”和“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”等好評(píng)名稱；2000年豐收牌葡萄酒獲得由北京市品質(zhì)技術(shù)監(jiān)視局、北京市經(jīng)濟(jì)委員會(huì)等單位組成的品牌工作聯(lián)席會(huì)授予的“北京品牌產(chǎn)品”名稱。豐收牌葡萄酒作為北京品牌產(chǎn)品的代表，在鞏固首都市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大全國(guó)市場(chǎng)的占有率，在葡萄酒業(yè)脫穎而出。2001年豐收牌葡萄酒獲得由國(guó)家食品協(xié)會(huì)授予的“食品工業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品”名稱；2002年3月豐收牌干紅、干白葡萄酒獲得品質(zhì)監(jiān)視檢測(cè)檢疫總局頒發(fā)的“品質(zhì)產(chǎn)品”證書；2002年9月豐收牌葡萄酒榮獲國(guó)家品牌戰(zhàn)略推動(dòng)委員會(huì)和品質(zhì)監(jiān)視檢測(cè)檢疫總局頒發(fā)的“國(guó)家品牌產(chǎn)品證書”。
長(zhǎng)期以來(lái)，在一些人的心目中，外國(guó)人才能釀造出好的葡萄酒，已經(jīng)成為歷史，豐收依托優(yōu)質(zhì)的葡萄原料，先進(jìn)的設(shè)施及精深的工藝釀造出高質(zhì)量葡萄酒，出口歐美、東南亞等十幾個(gè)和地區(qū)，使國(guó)家人也能喝上本人釀造的優(yōu)異好酒。
