俄羅斯常常被網(wǎng)友冠上“戰(zhàn)斗種族”的名稱，在大家的印象中，俄羅斯民族粗狂豪放，俄羅斯的傳統(tǒng)美食也考究樸素實(shí)惠，具備量多、油大、味厚等特點(diǎn)。俄式廚房首先在裝修設(shè)計上巨大歐派風(fēng)格的異域風(fēng)情，黃墻壁畫，盎然綠植，隔斷中的存書，屋頂上的名畫，舞臺上還有美麗的俄羅斯小姐姐俄語獻(xiàn)唱，這些粗狂中帶著細(xì)心的設(shè)計無不為客戶襯托著高雅文藝用餐氛圍。
　　說完了這些“表面功夫”，想必大家已經(jīng)仿佛置身于異域餐廳中一邊欣賞著歌舞，一邊就等著上餐了吧?俄式廚房的招牌傳統(tǒng)俄餐就是有名的紅菜頭湯和大列巴。紅菜頭湯普遍也稱為羅宋湯，這道湯早就是起源于俄羅斯，淋上酸奶油更能激發(fā)出湯的精髓之味哦;大列巴是俄羅斯本地一種參加了啤酒制作而成的面包，風(fēng)味特別令人難忘。
　　除此這兩道知名的招牌菜之外，頗受大家歡迎的當(dāng)屬俄羅斯大串、肉眼牛扒和罐牛了。俄羅斯大串就好像本尊，粗狂豁達(dá)，帶有一股神秘的原始?xì)馕?，每塊肉約拳頭大小，香嫩多汁，吃起來十足過癮;肉眼牛扒選取牛眼部為鮮嫩的精肉作為食材，澆上制造的黑椒汁、戴安娜汁、紅酒汁等，在口感和風(fēng)味上層次豐富，變幻無窮;罐牛又稱俄式罐悶牛肉，搭配土豆、洋蔥耐心燜制的牛肉，在牛仔骨熬制的香辣湯汁中香濃異樣，酥軟嫩滑，味道。
　　如果以上這些還不能滿足胃口大開食指大動的你，還有俄式拌香雞、全麥包康拿派、菲力燃焰牛排等等排著隊等你口味呢。俄羅斯的伏特加滋味醇厚，風(fēng)格濃烈，與西餐中常見的香醇溫潤的紅酒差別很大，讓食客在大口吃肉的同時品品烈酒，痛快自在，酣暢淋漓。
　　美食是文明交流中為重要的載體，俄式廚房以打造“國家人愛吃的西餐”品牌為己任，在將俄式美食的美味帶給大家的同時，也為國人提供了一個了解俄羅斯文明的窗口，相信在將來會有更多的人了解并愛上俄式美食，將咱們的友情越山跨海，帶去遙遠(yuǎn)的友邦。