東北餃子連鎖經(jīng)營有限責(zé)任公司始創(chuàng)于1993年4月,其前身是哈爾濱市一家營業(yè)面積不足40平方米,員工近十人的小海鮮餃子館。在創(chuàng)業(yè)之初,企業(yè)即確立連鎖經(jīng)營的進(jìn)步戰(zhàn)略和精確的市場定位,立足弘揚(yáng)中華飲食文明,致力發(fā)明餐飲產(chǎn)業(yè)知名品牌。
經(jīng)過十幾年的艱苦創(chuàng)業(yè),一個以中華傳統(tǒng)美食——“餃子”為主打食品的全國十佳餐飲連鎖知名品牌在國家北方蓬勃壯大。截止2006年9月,公司已在哈爾濱、長春、北京設(shè)立三個區(qū)域公司,輻射黑、吉、京、黔、粵等地區(qū),東北餃子擁有直營店32家,配送中心3個,員工2500余名,營業(yè)面積18000多平方米,年營業(yè)實(shí)現(xiàn)目的近2億元。
東北餃子早在1993年就已完成技術(shù)加密及標(biāo)準(zhǔn)化建立,在經(jīng)營形式上采納了現(xiàn)代經(jīng)營模式—“連鎖經(jīng)營”,并以質(zhì)量、服務(wù)、清潔、營養(yǎng)、美味和客戶滿意為經(jīng)營方針,以弘揚(yáng)中華美食文明、回饋社會為企業(yè)進(jìn)步主旨,把服務(wù)和品質(zhì)作為企業(yè)進(jìn)步之本和成功之關(guān)鍵,以廚房為核心,構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)化批量生產(chǎn)的配送體制。
一份耕耘,一份收獲。十幾年來東北餃子的“三鮮水餃”、“黃瓜鮮蝦水餃”、“豬肉西芹水餃”、“羊肉水餃”等十幾個產(chǎn)品先后獲“中華名小吃”、“國家名點(diǎn)”等殊榮。公司還被評為全國十佳餐飲連鎖企業(yè)、國家餐飲百強(qiáng)企業(yè)、AAA級信用企業(yè)、消費(fèi)者信得過餐飲企業(yè)、光彩企業(yè)。
東北餃子以博大精湛的國家傳統(tǒng)飲食文明為依靠,東北餃子在產(chǎn)品上一直創(chuàng)建,兼顧各地消費(fèi)者的品嘗和偏好,突破傳統(tǒng)、推陳出新,開發(fā)出越來越多滿足國人品嘗的美食,現(xiàn)已構(gòu)成更契合現(xiàn)代人口感美味,純手工制作現(xiàn)包現(xiàn)煮大蝦餡、魚肉蝦仁餡、東北酸菜餡、純牛肉餡、素三鮮、肉三鮮等等。