蛋糕甜品組織研發(fā)和市場組成研究隊伍,遠赴日本、新加坡、新西蘭、臺灣等美食盛地,親眼見證一款手工現(xiàn)烘輕乳酪蛋糕席卷整個全球連鎖烘焙界!回國后,調(diào)查團將收集回來的優(yōu)先手產(chǎn)品數(shù)據(jù)和市場信息,進行分析、整理和歸類,并迅速成立蛋糕甜品技術(shù)研究團。
蛋糕甜品的技術(shù)研究團多次前往日本和新加坡進行技術(shù)學習,咱們歷經(jīng)兩年多的跳打司,嘗試了一百五十多種差異的自有工藝及烘焙形式才后來研制出了這款口感優(yōu)佳,很好平衡而且符臺客戶期望。咱們的隊伍憑借專業(yè)的烘焙技藝,不斷在一直創(chuàng)建,以滿足客戶連續(xù)變革的需要。有客戶告訴咱們他們需求一款風昧輕柔,口感圓潤溫和的蛋糕,而這正是蛋糕甜品所具有的特點。
目前蛋糕甜品隊伍擁有國內(nèi)精良的現(xiàn)烘起司技術(shù)專員。
蛋糕甜品現(xiàn)烘起司蛋糕技術(shù),精選產(chǎn)自澳洲沃沈稱零脂肪酸乳脂奶油和特選產(chǎn)地純正的韓國幼砂糖作為基礎(chǔ)原料,采納特殊的烘烤工藝,整個蛋糕坯子的質(zhì)地更細致、滑嫩且濕潤.',入口即化“的美好體驗真實可見!