聽說,當(dāng)?shù)厝似綍r青睞把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃,而每當(dāng)有重要的客人時,便會在往常吃的大鍋炒菜中參加肉、海鮮、脆腸、肉嫩,筍片清香,腐竹由于事先炸過,可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,參加自身的香味,混合起來,成就了"一鍋香"。
川香園麻辣香鍋在此基礎(chǔ)上對這種麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開發(fā),使麻辣香鍋合適餐廳經(jīng)營與操作,原料上,擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜;味型上,融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn),巨大了麻、辣、干、香的特點(diǎn)。
川香園麻辣香鍋辣味上,進(jìn)一步細(xì)化,采納分級形式;結(jié)果上,在中藥辛香原料的獨(dú)一無二配伍中加進(jìn)了清熱除濕等結(jié)果的中藥材,具有了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳性能。因而,麻辣香鍋四季食用皆宜。
無麻不成味,無辣則不歡。餐飲江湖經(jīng)歷了無數(shù)硝更迭,現(xiàn)在的潮流當(dāng)屬紅極京城的麻辣香鍋和烤魚。而川香園麻辣香鍋兩者兼有,并以正宗之家鄉(xiāng)風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、時髦的裝璜風(fēng)格獲得了廣大消費(fèi)者的美妙贊譽(yù)。以傳承民間美食文明,引路時髦重生活為已任,努力于打造民間特色餐飲品牌。
川香園麻辣香鍋公司本著傳承、創(chuàng)建、健康、時髦的企業(yè)核心精神,懷著感恩社會的心,一直追求品牌的創(chuàng)建與,讓川香園麻辣香鍋進(jìn)步成為京城乃至全國更具潛力的特色餐飲企業(yè)。
“川香園麻辣香鍋”品牌是北京香鍋更具影響力的品牌之一,公司具備食品研發(fā)、市場開發(fā)、營銷策劃、物流配送等完整配套水平。除了制作統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、效率化外川香園麻辣香鍋更專一于“開發(fā)完全適合中小投資者經(jīng)營的快餐項目”,為此,總部專注于成立了“特色食品研究機(jī)構(gòu)”,聘請了多位相干專業(yè)行業(yè)的學(xué)者和作為征詢顧問,長期為“川香園麻辣香鍋”特色美食提供營養(yǎng)、健康方面的專業(yè)支持。川香園麻辣香鍋高層每年都與們按期舉辦研討會,提出并論證許多有價值的新構(gòu)想和新產(chǎn)品、新項目。